Anonim

ФОТО: Научаването как да се търкаля традиционна френска франзела беше екскурзия по желание във Вивиер, Франция. (Снимки от Тереза ​​Нортън Машек)

Речният круиз на AmaWaterways през южната част на Франция не се таксува като ваканция с храна и вино. Но това би било много добре, тъй като пътуването през този красив регион означава отпиване на местни вина и дегустация на регионална кухня в свети местности, като например Лион.

Може да харесате още

AmaMagna in Vilshofen, Germany Новаторска круизна линия и круизен кораб на AmaWaterways

AmaWaterways Chef Вътре в Уникалната храна и напитки на AmaWaterways … Круизна линия и круизен кораб

AmaWaterways Top Deck AmaWaterways кани повторни гости на круизи за лоялност AmaWaterways Blog

AmaMagna title= AmaWaterways е домакин на ексклузивно парти за преглед на … Круизната линия и круизният кораб на NBC

Debbie Fiorino, senior vice president and COO of Owned Brands for World Travel Holdings AmaWaterways Имена Деби Фиорино Кръстница на най-новите … Круиз линия и круизен кораб

Нещо повече, круизът AmaDagio по река Рона наскоро включваше възможности да посетите готварски клас в Авиньон и да научите как да правите автентични френски багети в истинска пекарна във Viviers.

Една истинска мечта.

За нас речният круиз "Прованс и Испания" започна в Лион, Франция, въпреки че повечето от нашите пътници започнаха с три нощувки преди круиз в Париж и продължиха след това с пътуване до Барселона. Сестра ми и аз избрахме да вземем седем нощен круиз, летейки в Лион и слизайки в Арл, за да летим до дома от летището в Марсилия.

Да летиш от САЩ означаваше ранно сутрешно пристигане и чакане в салона на кораба няколко часа, докато стаята ни не беше готова. Служителите на кухнята все пак се наредиха на обяд, но това включваше най-вкусната грахова супа досега, първият признак на приказните ястия, на които ще се наслаждаваме на борда през седмицата.

Ето резюме на круиз по река Франция.

Корабът

Image

ФОТО: Град Лион от палубата на AmaDagio.

Създаденият през 2006 г. AmaDagio със 150 пътници ще продължи да управлява круизите по р. Рона през юга на Франция през 2015 г. Самият кораб е изключително удобен, въпреки че няма всички камбани и свирки на по-нови кораби. Но има френски балкони в почти всички каюти; тези на най-ниската от трите палуби имат два прозореца.

Нашата кабина от категория B е с размери 170 квадратни фута и включва конвертируеми легла с двойни / кралици, тапициран стол, гардероб / гардероб и бюро с телевизор с плосък екран, който също може да се използва за достъп до Интернет или гледане на първо пуснати филми (и двете безплатни, както е Wi-Fi на целия кораб). Кабинетите са с плюшени постелки, бани, обзаведени с мрамор, със сешоари, хавлиени хавлии и чехли и безплатна вода в бутилирана вода. Електричеството е 220 V с европейски два пинов контакта, затова се препоръчва да опаковате адаптера и / или преобразувателя.

AmaDagio разполага с основен салон, използван за континентална закуска с ранно и късно изкачване, лек обяд, време за чай, брифинги за събитията на следващия ден и музика, танци и пиене. Развлечението се осигурява от бордовия музикант и неговото цифрово пиано или от местни изпълнители, които се качват на кораба вечер, понякога цигулари или поп група.

Горната палуба има пешеходна пътека, водовъртеж и шезлонги, както и засенчени зони и удобна зона за наблюдение, популярна за гледане на историческите сгради и мостове, които минават покрай нея. Когато се приближаваха до ниски мостове, мостът и някои от сенниците на платното бяха спуснати и гостите бяха помолени да напуснат района за собствена безопасност.

За тези, които имат проблеми с достъпността, AmaDagio разполага с отворен асансьор между втората и третата палуба. AmaWaterways предлага обиколки за „нежни проходилки“, които се движат с по-бавно темпо с ограничено ходене. Всяка екскурзия изброява степен на трудност, от една (лесно ходене над равна земя за къси разстояния) до пет (трудна, с дълга, напрегната разходка с колело с много стълби, наклони или хълмове и изискваща отлична физическа кондиция).

На кораба има и малък фитнес център и масаж / фризьорски салон.

Препоръчителното облекло е ежедневно през деня, с удобни обувки за обиколка и „кънтри клуб в ежедневието“ за вечеря. Някои носят по-облекло за Капитанската вечеря.

Атмосферата на борда беше топла и приветлива, с добре пътувани пътници, които се смесиха, направиха планове за вечеря и се срещнаха за питиета. Като допълнение към забавлението бяха сервитьорите, барманите и други членове на персонала, които знаеха имената ни в рамките на един ден, често споделяха бърза шега или кеф и си спомняхме какво обичаме да пием.

Храната

Ръце надолу, храната на този кораб беше вкусна. Описани като континентална кухня, предложенията на AmaDagio често включваха френски селекции, подходящи за региона, през който плавахме, често направени с пресни съставки, закупени на място.

Закуската е на шведска маса, но има меню за поръчка на ястия с яйца и други горещи селекции. Обядът е и на шведска маса, със салати, супи, пресовани сандвичи, топли ястия и десерти.

Например един ден обедният бюфет включва средиземноморска салата с фета, мариновани салати и сандвич с циабата с лук, маслини, бекон, чушки и сирене. Имаше два вида винаги вкусни супи - домат с крем Calvados (френска ябълкова ракия) и домашна птица с юфка и зелен фасул. Основните ястия включваха спавиови равиоли, мариновани маха махи с вар и билка и френска селекция, наречена „Fricassée de Poulet Façon Grandmère Bocuse“ - вид пилешка яхния, направена в стила на бабата на Пол Бокуз, международно известния пионер на нувелската кухня, който случайно е от Лион. След това имаше селекция от сладкиши, включително сладолед и гарнитури, торта, пресни плодове и френски сирена.

Вечерята обикновено беше в 19 ч. В основната трапезария, в която се настаняват всички гости наведнъж. Пътниците решават къде и с кого желаят да седнат, или майорът ще намери щастливо място. Вечерята е многостепенно хранене с избор от предястия, включително вегетариански вариант.

Предястията могат да включват дует от скариди, както с темпура, така и със салата, и царевични тортили с червен боб, смесени зелени плодове, бебешка царевица и винегрет с кинжал. По време на курса за супа гостите избират говеждо месо или бисквити. Основните ястия включваха филе от лаврак на скара, печено говеждо филе с картофено пюре и патладжани и моцарела.

Среден круиз беше провансалската вечеря. Акцентите включват провансалска кашкаварна кашка, брюле, сметана от горски гъби, филе от средиземноморска подметка, варено говеждо месо в червено вино и лимонов тарталет с меренга.

AmaDagio разполага с втори ресторант, Chef's Table, който побира 24 души на нощ. Без допълнително заплащане, но гостите трябва да направят резервации. Ако има място, персоналът ще ви настани втори път.

Вечерята на нашата готварска трапеза включваше мус от гъши черен дроб, развлекателно предястие, предястие от сьомга с намачкан с лимон пипер, крем от супа от карфиол с пяна от трюфел и избор на предястия щука костур със сотиран спанак и патладжан, каша или филе от говеждо месо с картофи и зеленчуци.

Корабът сервира безплатни местни вина и бира с обяд и вечеря. Чаят и кафето, включително някои специалитети като еспресо и кафене лате, се предлагат безплатно през целия ден и по време на хранене. Безалкохолни напитки и коктейли се предлагат срещу допълнително заплащане. Безплатната бутилирана вода се попълва ежедневно.

Обиколките

Image

ФОТО: Пътниците се научиха как да готвят френски мезета в Авиньон.

Екскурзиите на брега са включени в круиза. В повечето дни има една обиколка, понякога две, а понякога и избор. Например, първият ни пълен ден в Лион включваше обиколка с моторни превозни средства по акцентите на града; След това решаваме да останем в града за обяд на бушон, който сервира традиционна храна от Лионеза. Има гъвкавост, но трябваше да намерим такси, което да ни закара обратно на кораба.

На шестия ден нощувахме в Турнон, а на следващата сутрин пътниците имаха избор от три обиколки - червено вино и шоколадово сдвояване, дегустация на вино от Ермитаж или разходка с парен влак през близките клисури. Заминахме в 13:45 ч., За да прекараме вечерта във Viviers, където гостите могат да изберат разходка с призраци в този древен ограден град или посещение на пекарна, за да се научат как да пекат багети и нуга.

Посещението на хлебопекарна и возенето с пара влак са това, което AmaWaterways нарича „обиколки с ограничено издание“, които са безплатни, но трябва да бъдат резервирани предварително, тъй като има само толкова много място. Друго турне с ограничено издание беше класът на готвене в Авиньон.

Пекарната „Вивиерс“ беше само на кратка разходка от кораба същата вечер. Докато не правехме тестото за хляб, гледахме как хлебарят го прави. След това ни оставя да разточим тестото в правилната форма и да го отбележим, направено за външен вид, но и така, че багетът да не се спука на грешното място. Хлебарят зареди багетите в голямата фурна и минути по-късно се върнахме на кораба с още топъл хляб от френски хляб.