Третата в света по площ и първа по население е съвременната Китайска народна република. Достигайки всяка година нови върхове в икономическото развитие, тази световна сила има своя собствена система на административно-териториално разделение, която включва 22 провинции, 5 автономни области и четири мегаполиса с централно подчинение. Три региона на Китай, които не са включени в концепцията за „континентален Китай“, имат малко по -различен статут - Макао, Тайван и Хонконг съжителстват с останалите при специални условия.
Повечето китайски региони са формирани по време на древните династии Мин, Цин и Юан, когато границите не са определени от културни или езикови традиции, а само от политически съображения. И все пак стереотипът за жител на определен регион на Китай се е формирал достатъчно през вековете и е доста разпознаваем сред другите.
Повтаряне на азбуката
Провинция Шанси е сърцето на континентален Китай. Административният му център Сиан е град с богата история, обхващаща три хилядолетия. 1200 до 700 г. пр.н.е. Сиан е бил най -големият град на планетата, а днес е един от историческите и културни центрове на Поднебесната империя.
Харбин в провинция Хейлундзян е североизточната част на страната и представлява интерес за руския пътешественик, защото е основан от руски строители като железопътна гара на магистралата Трансманчжур.
Гуанджоу е огромен мегаполис в южната част на страната, който е столица на китайския регион Гуандун. Миналият му статут на пристанище, откъдето започва морският път на коприната, позволява на Гуанджоу да бъде включен в списъка на историческите градове на Поднебесната империя.
Китайски Хавай
Именно този неофициален псевдоним има регионът на Китай, разположен на остров Хайнан. През последните години тази провинция се превърна в Мека за руските туристи, които искат да се отпуснат комфортно на плажовете на Южнокитайско море. Островът става част от Поднебесната империя по времето на династията Хан, а днес тук е създадена модерна индустрия за отдих и развлечения за туристи.
Къде трябва да летят гурметата?
Небесната кухня е много двусмислено понятие и експертите разграничават няколко от основните й видове:
- Менюто на ресторантите в региона на Съчуан в Китай е доминирано от пикантни ястия, чиито съставки са умело нарязани, а оригиналният им вкус е запазен максимално.
- Провинция Шандонг има най -необичайното меню, а основното ястие са гнездата на лястовиците.
- В Хенан цялата храна е необичайно цветна и приготвена с много масло.
- Готвачите от Фуджиан предпочитат да съставят сладки сосове и салати от пресни зеленчуци.
