Кухнята на ОАЕ е кухня, повлияна от религиозните и климатичните характеристики на страната.
Топ 10 ястия, които да опитате в ОАЕ
Национална кухня на ОАЕ
Говеждо, козе месо и други видове месо, като правило, се пържат в тиган без добавяне на мазнини: в ОАЕ трябва да опитате мариновани говежди или агнешки кебапчета, пържени месни топки и печени нарязани изделия.
Кухнята на ОАЕ е известна със своите рибни ястия. И така, тук те се наслаждават на триъгълни пайове (бутер тесто) с рибен пълнеж („брики“), допълвайки ги с лимон и билки, както и рибни кебапчета и осолена риба, които се готвят с брашно и подправки (като допълнение към ястието), специален сос действа, рибата се излива преди сервиране). За вкусна закуска, изберете хайвер от патладжан (мутабал) или манакиш - топено сирене с билки и маслини, увити в пита или лаваш.
Заслужава да се отбележи, че местните ястия са доста пикантни, тъй като са щедро подправени със сусам, чили, кимион, къри, кориандър и други подправки.
Популярни арабски ястия:
- “Кустилета” (агнешки котлет с билки и подправки);
- "Гузи" (агнешко ястие с ориз и ядки);
- Ал-манди (задушено пиле с мед);
- „Самман“(ястие от ориз, зеленчуци и пъдпъдъчно месо);
- „Куса махши“(тиквички, пълнени с месо);
- „Мехалабия“(пудинг от шам фъстък).
Къде да опитате националната кухня?
Много добри ресторанти могат да бъдат намерени в хотели, където освен местна кухня, се приготвят тайландски, мексикански, японски, френски и други ястия. Освен това заведенията за обществено хранене на хотели имат лиценз за алкохол, което е важно за тези, които предпочитат да допълнят храната си с алкохолни напитки. Моля, обърнете внимание, че някои ресторанти допускат само лица над 21 години, така че ако възрастта ви се съмнява, може да бъдете помолени да покажете паспорта си.
В Дубай трябва да разгледате „Мизаан“(посетителите на този ресторант се почерпят със съвременни и класически арабски ястия и сладкиши, както и им предлагат да се насладят на разнообразие от напитки и наргиле) или „Ал Ареш“(те не сервират алкохол, но тук се готви отлично месо. бебешка камила и други местни деликатеси).
Курсове за готвене в ОАЕ
Желаещите да участват в приготвянето на традиционна кухня са поканени да участват в кулинарните курсове, открити в хотел "Park Hyatt" в Дубай.
Пътуване до Обединените арабски емирства може да бъде подготвено за честването на фестивала на шоколада (февруари, Дубай) или на фестивала на храната в Дубай (февруари -март) - присъстващите могат да вземат участие в кулинарния карнавал и в събитията, посветени на Вкуса на Дубай и The Big Grill (празник, посветен на ястия на скара), както и посетете гастрономическото изложение Gulf Food.
