Описание на атракцията
Санкт Петербург, булевард „Конногвардейски“, къща 4 е адресът на необичаен музей, който гостоприемно отвори за посетители. Уникалността на този музей е, че той работи под един покрив като ресторант в централната историческа част на Санкт Петербург близо до площад Свети Исаак. В царските времена в тази къща са се помещавали няколко казарми и конюшни на конния полк на лейбгвардията на Негово Императорско Величество. Но това не е всичко, факт е, че музеят е посветен на напитката, която се счита за първоначално руска и е отличителен белег на Русия: музеят е посветен на руската водка, нарича се Музей на руската водка.
Той стана първият, не само в Русия, но и в света, музей, чиито експозиции разказват за напитката, която съпътства най -важните събития в живота на руски човек.
В продължение на няколко века историята на водката е неразривно свързана с историята на руската държава чрез най -силните връзки. Според легендата монаси от Константинопол са донесли технологията за производство на алкохол в Русия. Там алкохол е получен чрез дестилация от грозде. Тъй като по това време гроздето не се отглежда в Русия, монасите изгониха алкохол от зърното. Зърненият алкохол не е по -лош от гроздовият алкохол, а в някои отношения дори по -добър, за което получава името „вода на живота“(aqua vita). По -късно те не наричаха това „вода“: хляб, гореща вода, горчива вода, изгоряла вода, пушено вино.
Първоначално на негова основа се правят парфюми и лечебни тинктури. Когато избухна голямата чума, на някой му хрумна да я лекува с алкохол. Въпреки че лечението с алкохол не помогна при болестта на чумата, все пак имаше частичен незначителен положителен ефект. Така бяха открити дезинфекционните свойства на алкохолни течности.
Произходът на дестилацията в Русия е в периода от 1448 до 1478 г., когато е разработена технология, която дава възможност да се получи хляб алкохол. През 1478 г. Иван III въвежда първия държавен монопол върху „хлябното вино“и се откриват първите „таверни“.
Петър Велики, благодарение на факта, че легализира консумацията на алкохол, получава огромни суми пари за хазната, от които се нуждае, за да оборудва Русия по европейски начин.
Изчислителната императрица Екатерина позволи на своите благородници да узаконят тайното производство на водка в именията си, като въведат механизъм за изплащане. Всеки, който желае да произвежда „горчиво“, плаща на хазната определена сума, а в замяна му се дава възможност да вари водка у дома. Благодарение на Катрин в Русия се появяват много сортове и видове водка.
През втората половина на деветнадесети век производството на водка се развива в голям мащаб, този отрасъл на икономиката става най -печеливш. Руската водка стана известна далеч извън границите на Русия. Руски учени също допринесоха. Най -известните са произведенията на Д. И. Менделеев, който определи златното съотношение на алкохол и вода във водка, което придаде на тази напитка специален вкус. Четиридесет градусова водка е патентована през 1894 г. и получава името „Специална Москва“.
Тези и много други факти могат да бъдат установени чрез разглеждане на експозицията на музея. Тук можете да видите восъчните фигури на монаси от Чудовския манастир, разположен в Кремъл, които са получили първия хляб алкохол, стари гравюри, портрети на личности, допринесли за развитието и формирането на производството на „хлябно вино“. Основната част от колекцията е представена от антични кухненски прибори, съдове, контейнери. Перлата на колекцията са бутилки (XІX век), изработени за дестилерии от руски майстори от порцелан и стъкло. Поглеждайки ги, става ясно, че за руснак празникът е истински ритуал, вкоренен в дълбокото минало на Русия.
Посетителите на музея са поканени не само да разгледат експозициите, но и да опитат няколко сорта и видове продукти от водка. Нито един посетител не остана безразличен към музея на водката; всеки човек, независимо дали е руснак или чужденец, има неизгладими спомени.
