Храната в Доминиканската република се характеризира с факта, че местната храна е доста проста, но в същото време екзотична и разнообразна.
Тъй като всеки град има разнообразни ресторанти и заведения за хранене, предлагащи както карибска, така и европейска кухня, никога няма да останете гладни тук.
Храна в Доминиканската република
Основата на доминиканската кухня са зеленчуци, ориз, месо (козе, пилешко, свинско, говеждо), бобови растения, морски дарове (раци, омари, скариди, октопод, миди), подправки и билки. Местните хора имат особена любов към бананите, затова ги готвят по всякакви начини и ги смесват с други съставки.
В Доминиканската република трябва да опитате Chicharrones de Polo (парчета пържено пиле), Sancocho (месо, задушено със зеленчуци и ориз), Asopao de Mariscos (супа на база ориз и морски дарове), La Bandera (ястие от пържено месо, червено боб, бял ориз, зеленчуци и пържени банани).
В тази страна ще имате възможност да се насладите на разнообразни плодове - ананаси, манго, дини, пъпеши, банани, питахая („драконово око“), маракуя, гуанабана, гранадила, морско грозде, сапот.
Що се отнася до десертите, ще имате от какво да избирате - тук можете да поръчате оризов пудинг, кокосови бисквити, торта с плодов пълнеж (например ананас), кокосови сладки.
Къде да ядем в Доминиканската република? На ваше разположение:
- ресторанти (има не само модерни заведения, но и такива, които се намират точно на плажа);
- кафенета, барове и заведения за бързо хранене.
Напитки в Доминиканската република
Популярни напитки на доминиканците са кафе, сокове, кокосова вода, местен ром (може да се пие чист или разреден с кока-кола или спрайт).
За алкохолните напитки си струва да опитате местна бира на такива марки като "Kiskeia", "Seniza", "Bohemia", "President".
Страната не произвежда собствени вина, но тук могат да се опитат добри чилийски вина. Струва си да се обърне внимание на националната алкохолна напитка - Mamahuana: тази 40 -градусова напитка се прави на базата на различни билки и корени.
Гастрономическа обиколка до Доминиканската република
Ако желаете, можете да дойдете в Доминиканската република на гастрономически фестивал: в курортния град Сосуа (провинция Пуерто Плата) ще имате възможност да се докоснете до разнообразието от местна кухня. Но освен да се запознаете с ястията, можете да посетите изложби и музикални изпълнения, които се провеждат в рамките на фестивала.
А любителите на кафе могат да се зарадват с пътуване до град Мока, който е родното място на световноизвестния сорт кафе (в допълнение към екскурзията ще бъде организирана дегустация за вас).
Почивката в Доминиканската република е райска ваканция: този невероятен регион ще ви зарадва с прекрасен климат, бели плажове и необичайна кухня, която съчетава африкански, европейски и креолски рецепти.
