Специалният начин на мексиканците да пият бира може да изненада всеки, който за пръв път е дошъл в благословената земя на древните ацтеки и маи. Те вкарват парче вар в гърлото на бутилката или я пускат по ръба на халбата, след което я потапят в едра сол. Казват, че варът служи като вид дезинфектант и в горещ климат подобна предпазна мярка изобщо не е излишна. Като цяло бирата в Мексико се обича и пие много по -често от всичко друго. Той утолява добре жаждата и служи като отлично средство за комуникация между хората.
История на короната
Най -известната мексиканска бира Corona е родена във фабриките на концерна La Cerveseria Modelo. Основан е през 1925 г. в Мексико Сити, но историята на бирата в Мексико започва много преди този ден.
Още през 16 век испанският конкистадор Алонсо де Харера донесе в Новия свят технологията за приготвяне на пенеста напитка от ечемик, изгоряла на слънце. Бирата започва да се вари навсякъде и става най -популярната освежаваща напитка в горещ ден.
Днес продуктът на Modelo се продава в повече от 150 страни по света, а броят на продадените бутилки е повече от 80% от цялата изнесена мексиканска бира.
Какво да избера?
Подробно проучване на мексиканския пазар на бира показва, че местният потребител не е единственият жив. Концерн Монтесума - най -близкият конкурент на Corona, предлага напитки с различни свойства:
- Бирата Sol е близка до традиционната немска и се характеризира с лекота и свежест.
- Очевидното предимство на Dos Equis е златисто-кехлибарения цвят, който придава особен чар на събиранията с тази бира под горещото мексиканско слънце.
- Теката върви добре с лимон и сол, точно като известната текила.
- Един от най -старите сортове е Carta Blanca. Тази напитка се уважава от по -старото поколение, вярно на традициите.
Бирата в Мексико се продава в стъклени бутилки от 0, 6 литра или в кутии от 0, 33. От гледна точка на литър, консервите са по -скъпи, но младите хора смятат, че е специален шик да го купуват.
Някои сортове пяна в страната се приготвят на базата на маниока или царевица. Например, черна бира Xingu или традиционна мексиканска бира Chiha. Но черната бира принадлежи към специални сортове. Може да се опита само в някои ресторанти. Тази напитка се приготвя от печени зърна царевица и ечемик и след това се овкусява с цветове от лупина.
Цената за кутия бира Corona от десетина бутилки ще бъде малко над 10 долара в мексикански супермаркет.
