- Подготовка за празника
- Новогодишна трапеза
- Празнични обичаи
- Ден на Свети Василий Велики
- Български Дядо Коледа
- Къде да празнуваме празника
Българската Нова година, или „Нова година“, традиционно се празнува в нощта на 31 декември срещу 1 януари в съответствие с григорианския календар. Местните хора свързват празника преди всичко със забавна и семейна атмосфера. По време на Нова година в България е обичайно да се вземат участие в масови празници, след което те празнуват празника в семейния кръг.
Подготовка за празника
Няколко седмици преди Нова година българите започват да се подготвят за нея. По правило подготвителните дейности се извършват на различни нива.
Първо, украсените елхи се появяват по улиците на градовете. От няколко години в центъра на София е украсен жив смърч, който е засаден преди повече от десет години. Всяка година това високо дърво се превръща в горска красавица, блестяща с пъстри светлини и радваща жителите на българската столица.
Второ, витрините са пълни с оригинални композиции на новогодишна тематика. Осветление под формата на снежинки и други атрибути на празника може да се види на прозорците на сгради.
Всеки собственик счита за свой дълг да почисти добре апартамента и околностите. Според българите Нова година трябва да се празнува в чисти и нови дрехи, тъй като това носи просперитет и щастие.
Важна част от подготвителните етапи е закупуването на подаръци за близки и приятели, както и закупуването на продукти за празнична вечеря.
Новогодишна трапеза
Националната кухня на България съчетава гръцки, италиански и турски кулинарни традиции. За Нова година е обичайно да се приготвят 12 ястия, символизиращи месеците в годишния цикъл. Таблицата трябва да присъства:
- капама (задушено месо с кисело зеле);
- пазарна салата;
- шкембе-чорба (супа на основата на месни карантии);
- гювеч (месо, печено със зеленчуци);
- мусака (зеленчуков гювеч);
- пълнена чушка;
- кюфте (кюфтета);
- пържена или задушена риба;
- баница (бутер пай, пълнен със сирене);
- шоколадов пай.
Интересен факт е, че домакините приготвят питка за Нова година, която е украсена с фигурки от тесто под формата на животни и растения. Според легендата, ако изядете парче от такъв пай, следващата година човек ще има късмет и здрав. Като алкохолни напитки предпочитат изискани домашно приготвени вина или ракия - местна водка.
Празнични обичаи
Българите празнуват Нова година с много ритуали, насочени към подобряване качеството на живот в бъдеще. Обичаите се предават от поколение на поколение и играят важна роля. Сред най -често срещаните новогодишни традиции са следните:
- Децата пеят празнични песни, наречени коледни песни. На 31 декември вечерта децата застават близо до смърча и пеят песни, чийто текст остава непроменен в продължение на много години.
- Ядене на баница, където домакините крият монета. Ако човек е изял част от баницата с монета, следващата година го очаква финансова стабилност.
- Декориране на входната врата с венец от иглолистни клони, върху който са окачени червени камбани и бели снежинки. Този елемент от новогодишния интериор е предназначен да предпазва къщата от зли духове.
- Гадание на хартия, което означава, че всеки член на семейството взема лист хартия от чантата с желание.
- В България е обичайно да се чуват чаши към камбаните, не само с очила, но и с пръстени. Този езически обред има дълбоки корени и означава семейно единство и приятелство.
- Изключване на светлините след полунощ на 31 декември за няколко минути. В тъмното българите се целуват и си пожелават успех през новата година.
Новогодишните обичаи включват цикъл от определени действия, извършвани с цел следващата година да бъде благополучна и щастлива. Прави впечатление, че традициите, съществували преди векове, са запазили националното си значение в страната.
Ден на Свети Василий Велики
Първи януари е дата, която не може да бъде пренебрегната, когато се говори за празнуването на българската Нова година. Именно на този ден се отбелязва националният празник „Сурваки“. Децата и младежите в навечерието нарязват клонки от дръвче, увиват ги с червени нишки и окачват сушени плодове, чесън, монети или ядки. На 1 януари сутринта с тези клони роднините започват да се потупват по гърба, пеейки куплети с пожелания за щастие и здраве. Българите вярват, че подобен ритуал помага за призоваването на висшите сили за помощ. Сурвачки (клони от дрян) могат да бъдат закупени и на панаири, които се провеждат навсякъде в България преди Нова година.
Български Дядо Коледа
Основният разказвач на Нова година в страната съчетава чертите на европейския Дядо Коледа и руския Дядо Мраз. Тази тенденция е особено очевидна във външния образ на „чичо Коледа“: дълга бяла брада, кръгли очила, червен кафтан и панталон. Заедно с Дядо Коледа, неговият вечен спътник на име Снежанка винаги е наблизо. Чичо Коледа носи подаръци на деца, придружени от магически елфи и гноми. Тези малки помощници подреждат подаръци близо до дървото или ги оставят на перваза на прозореца. Само тези деца, които са се държали изключително добре през миналата година, получават подаръци. В замяна на това българският Дядо Коледа моли да изпее песен или да рецитира новогодишно стихотворение.
Къде да празнуваме празника
След като сте решили да отидете в България на почивка по време на новогодишните тържества, трябва да знаете, че в страната има много интересни места. Можете да останете в София, където се провеждат основните събития, посветени на Нова година. В българската столица можете лесно да намерите удобен вариант за настаняване, да посетите исторически забележителности и да се запознаете с културните особености на нацията.
За тези, които предпочитат ски туризма, такива курорти като Пампорово, Банско и Боровец са идеални. Ще бъдете приятно изненадани от високото ниво на инфраструктура и ще се радвате да посрещнете Нова година в лоното на живописна природа. В свободното си време от ски ще ви бъде предложено да опитате вкусни ястия в механите, които са цветни кафенета, разпръснати из курортите.
Можете също така да се поглезите с релаксиращи процедури, като отидете в един от многото балнеоложки комплекси в България.
