Описание на атракцията
Град Улм с право може да се гордее не само с древна история и средновековна архитектура, но и със съвременни забележителности. Един от тях е първият в света музей на хляба. През 1955 г. първата постоянна експозиция е отворена за посетители в една от бившите хамбари на производителя Willie Eislen и оттогава тя непрекъснато се попълва и обновява.
Колекцията на Германския музей на хляба съдържа повече от 18 хиляди експоната, които разказват за историята на отглеждането на зърно, за усъвършенстването на оръдията на труда на земеделските производители, мелничари и хлебопроизводители, за значението на хляба в историята на човечеството. На два етажа на музея има две постоянни експозиции: „От зърно до хляб“и „Човек и хляб“.
Разглеждайки експонатите, разположени на приземния етаж, можете да проследите повече от 6000 години история на производството на хляб, от каменната ера до наши дни. Има селскостопански инструменти и съдове за печене от различни епохи, модели и филми, илюстриращи развитието на фрезоване и печене. В музея можете дори сами да завъртите древните воденични камъни и да смилате зърната в брашно.
Второто изложение ще разкаже за хляба като необходимост за съществуването на нашата цивилизация, като символ на самия живот. Някои от експонатите, посветени на периоди на глад, причинени от липса на реколта и война, правителствена политика и окупация, няма да ви оставят безразлични.
Германският музей на хляба разполага и с богата специализирана библиотека - повече от 4000 книги на всички езици по света за хляб и зърно.
