Описание на атракцията
Известната фабрика за реколта вина и коняци "Коктебел" е една от най -ярките забележителности на Крим, чиито продукти са широко известни и са в голямо търсене както в Украйна, така и в чужбина.
Отглеждането на грозде и винопроизводството в долината Отуз се практикува от древни времена; местните вина бяха известни още по времето на Средновековна Русия и Хазарския каганат. След присъединяването на Крим към Руската империя лозарството и винопроизводството в местната област започнаха да се развиват бързо. До края на 19 век. вече имаше няколко големи винарски икономики на Грийн, Юриев и др. Благодарение на усърдието на граф Воронцов, а след това и на княз Голицин, те в крайна сметка бяха доведени до индустриално ниво.
След формирането на съветската власт в Крим в долината на Коктебел е организирано държавно стопанство и няколко малки лозарски артели. През 1930 г. те са обединени в две колективни стопанства, разположени в Горния и Долния Отуз. По време на Великата отечествена война винарната Коктебел е напълно унищожена. В края на войната той е възстановен и е създадено голямо обединено колективно стопанство "Коктебел".
С течение на времето беше решено да се премине към ново ниво на производство и през 1958 г. започна изграждането на най -голямата винарна в Крим. Тъй като мащабът на строителството е голям, работниците на московското метро са поканени да извършват подземни работи. Долното хранилище е представено от 8 шестдесет-метрови тунела, прорязващи планината, те са свързани с деветдесет-метрова галерия. Горното хранилище се състои от 5 тунела, но дължината им е няколко пъти по -голяма.
Днес фабриката за реколта вина и коняци "Коктебел" е специализирана в производството на отлични силни, сухи и десертни вина, както и класически реколта коняци. Всички те, поради местните почвени и климатични условия, имат оригинален вкус.
Асортиментът от вина и коняци е много разнообразен, но най-известните от тях са Cabernet Koktebel, Madera Koktebel, Aligote Koktebel, White Koktebel Port, Red Koktebel Port, Karadag, Stary Nectar, Muscat Koktebel и 7-годишният коктебел коняк.
