Описание на атракцията
Човечеството отдавна се е научило да използва силата на течащата вода. Първите водни мелници се появяват в Рим през 2 век пр.н.е., а през Средновековието те се разпространяват широко в цяла Европа. Въртящото се водно колело се използва не само за смилане на зърно, но и за производство на хартия, в бизнеса с плат, в ковачницата, в пивоварната, за заточване на инструменти, дъбене на кожа и това не е пълен списък.
Една от тези мелници е оцеляла в древния град Уинчестър в южната част на Великобритания. Тази мелница се споменава за първи път в Книгата на Страшния съд през 1086 г. Той е възстановен през 1744 г. и работи до началото на 20 век. Той е бил използван като пране до 1928 г., а след това е изкупен от група ентусиасти. Мелницата е поета от Националния тръст. Тръстът го наема и до 2004 г. в него се помещава младежки хостел. През 2004 г. приключи продължително възстановяване и мелницата започна отново да смила зърно.
Сега тя е популярна туристическа атракция. Мелницата е отворена през летните месеци, но не всеки ден, затова е по -добре да проверите датата на обиколката предварително. Можете да дойдете тук с цялото семейство и да наблюдавате как бързащата струя вода върти тежки колела. На входа ви поздравява стар пекарски велосипед - с кошница пълна с пресни сладкиши и реклама за мелницата. По стените има плакати с диаграми, макет на водна мелница стои наблизо, но ако нещо не ви е ясно, доброволците, работещи в мелницата, ще ви разкажат как се прави брашно, как се пече хляб и ще отговори на всичките ти въпроси. На децата ще бъде интересно да решават на практика пъзели за чували с брашно и люспи.
Брашното от тази мелница се използва за печене на хляб, кифлички и др. в кафенета, собственост на Националния тръст.
