Приятелска, слънчева и демократична България е една от най -близките и "усвоени" европейски държави от руснаците. И това не е изненадващо - когато планирате почивка в тази страна, изобщо не е необходимо да се запасите с разговорници, самолетни билети и екскурзии до България, моля с приятни цени, а визовите центрове са ефективни. И, разбира се, туристите не трябва да учат упорито пътеводители - много от днешните пътешественици си спомнят имената на местните курорти и ястия от детството или са ги чували от родителите си, които са посещавали Златни пясъци или Слънчев бряг по времето на СССР.
Това „кулинарно“осъзнаване обаче има и своите недостатъци. Например много почиващи искрено вярват, че в България си струва да поръчате само студена супа таратор, легендарна шопска салата и кебап на скара. Всъщност гастрономическото разнообразие на тази страна е много по -голямо. За да го оцените, ние предлагаме ТОП-5 на необичайни, вкусни и оригинални български ястия, които определено трябва да опитате.
Традиционна закуска
Когато купуват семейни екскурзии до България, мнозина се притесняват с какво да хранят най -малките пътешественици тук. И напълно напразно! Паста с ароматно ягодово или малиново сладко, сладко от розови листенца или мед от лавандула е ежедневна българска закуска, която ще задоволи и най -взискателните малки гурмета. Друг традиционен вариант е горещият сандвич Princess с кайма, твърдо сирене, сирене фета, домати и билки. Парчета хляб с дебел слой от тази кайма се пекат в каменни фурни и ще бъдат чудесна алтернатива на обичайните "континентални" закуски в хотелите.
Пикантни супи
Например, още - тази пикантна, богата и невероятно вкусна супа се сравнява от мнозина с … горещо желирано месо. И те са прави - традиционно българските домакини готвят повече от свински бутчета, подправяйки бульона с всякакви подправки и корени. Особено ще се хареса на тези, които планират зимна ваканция в България, това ястие отлично затопля, възстановява силите и дори лекува настинки. И смелчаците трябва да търсят шкембе чорба в местните таверни (между другото, те се наричат „механа“на български). Шкембе се превежда от български като шкембе - супата се приготвя от телешки, свински или агнешки стомаси и щедро се подправя с чесън, лют чили и други подправки. Поръчвайки го заедно с чаша ракия, всеки турист веднага ще предизвика уважение от любовницата на механата и местните гурмета.
Баници
Тайната на тези традиционни селски пайове е в тяхното разнообразие, баниците могат да бъдат усукани и люспести, сладки и солени, ежедневна закуска или празничен десерт. Можете спокойно да поръчате баница във всеки нов град и механик - техният вкус никога няма да се повтори, а рецептите се предават от поколение на поколение в най -строга конфиденциалност. Задължителни за дегустация са баница с тиква (или тиква), месо, сирене фета и домати.
Боза
Днес България е единствената европейска държава, където се произвежда тази гъста и много вкусна освежаваща напитка, а обиколките в България са практически единствената възможност да ги опитате. Боза е светло желе, ферментирал продукт от пшенично, просо или царевично брашно, много е хранителен, богат на минерали и въглехидрати.
Крем брюле
Тези, които за първи път отидоха на почивка в България, трябва да обърнат специално внимание на страницата с десерти в местните ресторанти. Сред разнообразието от сладкиши, сорбета и плодови салати със сигурност има крем брюле. Към него има специално отношение - крем брюлето се приготвя само от опитни готвачи от домашно приготвена сметана и яйца, пече се в традиционни шарени керамични формички, а най -често се сервира с печени ябълки, канела и мента.
