Черна гора се нарича екологичен резерват на Стария свят. Тук са запазени не само девствените горски езера и запазените плажове, но и хилядолетните традиции на винопроизводството. Съвременните черногорски винари ценят тайните на своите бащи и дядовци и ги предават на децата си, а черногорските вина са известни със специалния си цвят и аромат.
Най -важният и ценен черногорски сорт грозде, според старата традиция, расте на плантации под формата на кръст. Той се нарича Krstach и неговите плодове се смесват, за да се получи прочутото вино от Черна гора.
История с география
Центърът на черногорското винопроизводство се намира в близост до град Crmnica. Именно тук се стремят всички участници във винени обиколки до Черна гора. Най -добрите винарни са съсредоточени в Crmnica, много от които са на повече от сто години. Гроздето Vranac се отглежда и по местните склонове. Сръбската дума означава „черен кон“и това е цветът, който гроздовете плодове придобиват, когато започне беритбата. Автентичността на черногорското вино, произведено от сорта Вранац, може да се определи от люляковия му нюанс и хармоничния, луксозен букет с вкус. През две години на ферментация виното Vranac се обогатява с аромати и аромати на дъбови бъчви, благодарение на което тази марка е включена в списъка на стоте най -изискани световни вина.
Рицари на вино
Насажденията Crmnica могат да се похвалят не само с вина, но и с хората, които ги произвеждат. В региона титлата рицар на виното се присъжда на най -добрите винари. Първият притежател на такова заглавие беше Mijo Ulama, където можете да направите очарователна екскурзия до завода. Рицарят на виното произвежда своите отличителни напитки в съответствие с вековните традиции. Виното му отлежава само в дъбови бъчви, а за дегустация Мийо предлага не само вина, но и домашно пушена шунка или дивеч.
Подгорица има свои рицари на вино. Тук се произвеждат бели сортове, включително популярния „Krstach“от същите тези насаждения под формата на кръст. Виното има деликатен вкус и богат букет от аромати, сред които се познават цитрусови плодове, праскова и индийско орехче. Цветът му напомня на романтиците за разтопен цветен мед. Цената за "Krstach" е доста достъпна и позволява дори на хора с много умерен доход да купуват вино.
В Черна гора с право смятат, че чаша добро вино е най -сигурният начин да спечелите събеседника си и да опознаете своя спътник. Ето защо избите и вината на Черна гора са един от основните компоненти на екскурзионната програма за всеки истински пътешественик.
