Испанците традиционно правят култ от храната. Те обичат да ядат и могат да ядат от ранна сутрин до късно през нощта. Обичайно е местните жители да закусват два пъти, да имат богат обяд, да вечерят и да закусват между основните хранения.
Най -популярната храна
Испанските ястия са богати на месо и затова са много задоволителни. Въпреки че националната кухня на страната принадлежи към Средиземноморието, тя е много различна от кухнята на Италия, Гърция и други страни. Испанците отстъпват първото място в гастрономията на хамон - сушен сушен свински бут. Характеризира се с дълъг и сложен производствен процес и следователно не е евтин.
Втората по популярност в страната е паеля. Според класическата рецепта се прави от ориз със заешко месо и зехтин, без добавяне на морски дарове. Различните региони имат свои собствени рецепти за приготвяне на това ястие. Прави се със зеленчуци, морски дарове, колбаси и пиле. Сложните и питателни гарнитури са популярни в страната. Освен това готвачите често смесват несъвместими храни. Например в чиния за супа, заедно с морски дарове, можете да намерите парчета пушена наденица или телешки котлети, моркови, зелен грах, домати, чушки, картофи и билки.
Испанските ястия се отличават с пикантния си вкус, тъй като се приготвят с използването на голям брой ароматни растения. Борови игли, чесън, бадеми, лук, жълт шафран и смлян червен пипер се използват за сосове. Жителите на централните райони на страната обикновено ядат агнешко и ориз. На брега на Средиземноморието приоритет са рибата, оризът, свинското и телешкото месо. В Северна Испания са популярни картофи, боб и говеждо месо. От зеленчуците кулинарните специалисти използват чушки, домати, различни зеле, патладжани, тиквички, целина, боб, боб, грах. Испанците обичат кисели зеленчуци: краставици, домати, тиквички и чушки. Продуктите от млечна киселина са важна част от испанската кухня. Сирената от различни видове са широко разпространени.
Интересни характеристики на испанската маса
Денят започва с лека закуска, състояща се от шоколад с мляко или кафе, торта, тарти или палачинки. Супа и закуски се сервират по време на обяд, около 14-15 часа, когато се провежда сиестата. По това време на масата се появява ястие с гарнитура от зеленчуци, риба или яйца. Сиестата продължава около 2-3 часа. Първо се използва аперитив - домат панконто или пържени парчета хляб с домати и чесън. Сервира се и сос от зехтин. Вечерята се провежда около 22 часа. Основните съставки на ястията са домати, чесън и зехтин. Те са включени в почти всички ястия, а понякога се консумират отделно. Тапас е популярна закуска в Испания. Този термин означава разфасовки от риба или месо, миниатюрни сандвичи, аншоа. След тапас на масата се появяват салати: октопод, картофи, рукола или шунка.
