Историята на Тулуза датира от времето на Римската империя. Съществуващото на това място галско селище се наричало Толоса. Римляните го превземат през 106 г. пр.н.е. През V век Тулуза придобива статут на столица и става основен град на вестготите.
721 година е отбелязана в историята на града с обсадата на сарацините, които обаче не успяха да направят нищо. Градът е бил резиденция на графовете Тулуза и се отличава с голям просперитет. Такова място не може да бъде заобиколено от кръстоносците, но обсадата им през 1217 г. не може напълно да разбие града. Войните на хугенотите оставят своя отпечатък в историята на Тулуза, тъй като католическата лига е концентрирана тук.
В историята на полуостровната война Тулуза е посочена като мястото, където маршал Султ претърпя последното си поражение.
От железопътната линия до пътя към космоса
Железницата играе голяма роля в развитието на икономиката на Тулуза. Промишлеността започна да се развива активно тук. Включително и авиацията, но това вече не е началото на XIX и XX век. Шарл де Гол помогна да се гарантира, че космическата индустрия започва да се развива тук, точно в южната част на страната. Генералът дойде по едно време на космодрума Байконур в СССР, за да обмени опит.
Градска архитектура
Наред с икономическото развитие, развитието на архитектурата не можеше да не настъпи. Днес Тулуза е богата на исторически паметници: много храмове, издигнати през Средновековието, и гражданска архитектура от по -късен период, датираща от 16 -ти и 17 -ти век.
Сред храмовите сгради са романската базилика Сен-Сермен и Якобитската църква. От цивилните сгради именията на търговците са впечатляващи. За някои сгради историята на Тулуза дори е проследена накратко.
Образование
Прави впечатление, че градът някога е служил като голям религиозен център, който е служил и за развитието на търговията. Това направи Тулуза не само един от индустриалните центрове в южната част на Франция, но и важна туристическа дестинация. Тук се развива и образованието, като по брой ученици то отстъпва само на Париж. Че има само една обсерватория в Тулуза, където един от астрономите е открил астероид, наречен Тулуза. От този момент нататък градът имаше един вид „брат близнак“в космоса.
