- Закуски и обеди
- Brasserie, бистро, кафене
- Екзотика за всеки вкус
- Вечери в Париж
- Френски деликатеси
- Хранителни пазари
- Бързи храни и палачинки
Според някои справочници в Париж има около 10 хиляди различни заведения за хранене. Затова турист, който идва в столицата на Франция, определено няма да остане гладен. Вярно е, че в някои ресторанти средният чек ще бъде около 300 евро за двама. Ако пътникът не е готов да плати такива пари за един обяд или вечеря, тогава ние ще ви кажем къде да хапнете евтино в Париж.
Градът, признат за гастрономическата мека на света, е изпълнен с много тайни. В него, без дори да оставяте състояние в ресторанти със звезда на Мишлен, можете да опитате различни деликатеси и да опознаете вкуса на Париж.
Закуски и обеди
От сърце ви съветваме да откажете закуска в парижки хотели - тя е оскъдна и безвкусна. В Париж има достатъчно кафенета, където можете да си купите чаша кафе и кроасан и да се почувствате на върха на блаженството. Между другото, често кафето, поръчано в бара и изпито там, ще струва малко по -малко от същата напитка, но донесено от сервитьора на масата, която сте заели.
Когато дойде обяд, повечето ресторанти и кафенета на претъпкани места публикуват две менюта пред входа. Един от тях се нарича „Меню“. И той обозначава специално предложение на институцията, тоест по някакъв начин бизнес обяд. Менюто обикновено включва основно ястие, салата и напитка. Такъв комплексен обяд струва около 10-15 евро. Порциите са големи, така че туристите с готовност поръчват такива бизнес обеди.
Второто меню, наречено „а ла карт“, е обичайната опция за нас да поръчваме ястия от списъка. Трябва да сте подготвени за факта, че ястието, избрано „а ла карт“, може да струва колкото цял обяд.
Друга особеност на френските ресторанти е, че сиренето се сервира тук в края на храненето, защото се смята повече за десерт, отколкото за предястие.
Хлябът и водата в декантера на масата не са включени в сметката.
Brasserie, бистро, кафене
Не всеки може да си позволи ресторанти от висок клас в Париж. Затова обикновените туристи обикновено обръщат внимание на по -прости заведения. Тези ресторанти с разумни цени могат да бъдат разделени на няколко типа. Ресторантите от средната класа са полезни за всички, освен че затварят следобед за почивки. Но по -евтините бирарии, бистра и кафенета са отворени през целия ден.
- Пивниците отдавна са преквалифицирани от кръчмите, каквито бяха през 19 век, в ресторанти за бързо хранене. Тук можете да опитате определени ястия. Местните сервитьори говорят английски сносно добре или могат да общуват с клиента с помощта на жестове.
- Бистрото се различава от бирария по това, че менюто е окачено на входа, така че посетителите могат веднага да видят ценовата политика на заведението.
- Първоначално кафенетата бяха фокусирани само върху сервирането на закуски: кафе с десерти, омлети, сандвичи. Сега обаче тук можете да намерите и добри, обилни ястия.
Екзотика за всеки вкус
Вкусни и евтини храни ще бъдат сервирани в многобройни ресторанти с екзотична кухня. Тази опция е подходяща за тези туристи, които не искат да ядат традиционно френска храна непременно. Гръцки, китайски, афганистански, ливански, тайландски, етиопски ресторанти могат да бъдат намерени точно в центъра на града. Сред тях има и скъпи заведения, но това е по -скоро изключение от правилото. По принцип цените в такива кафенета са ниски и дори лакомниците са доволни от порциите.
Във втория район на Париж, в близост до Голямата опера, има улица Сент-Ан, която е изцяло застроена с азиатски кафенета. Тук идват любителите на японската кухня. Местните заведения се отличават със скромните си размери и изтъркания интериор, който не е ремонтиран дълго време. Но тук можете да гледате работата на готвачите, които очакват големи чанове и тигани. Най -доброто от всички похвали са юфката и кнедли, сервирани тук, и студената супа с юфка. Супата обикновено се приготвя само през топлите месеци.
Известният тайвански ресторант Zen Zoo се намира на близката улица Shabane. В допълнение към трапезарията има и стая за чай. Основните ястия в менюто му не са се променяли от няколко години, което е много оценено от обикновените посетители на това заведение. Тук можете да извадите млечни шейкове, които са евтини, но са добри за утоляване на жаждата.
Вечери в Париж
Къде в Париж можете да имате евтина вечеря? Най -вероятно тези заведения, където през деня се сервираха бизнес обяди, се опитват да печелят пари от туристи вечер, които определено ще се върнат там, където е било евтино и вкусно. Но си струва да изоставите утъпканата пътека и да потърсите истински френски семейни ресторанти, често разположени далеч от централните булеварди. По -често в такива заведения няма да има сервитьори с безупречни маниери, а сребърните прибори няма да се сервират за вечеря.
Семейните парижки ресторанти обикновено са малки и са предназначени за две или три компании. Тук масите са близо една до друга. Освен тях в тесната зала ще има задължителен бар брояч. Цялото семейство е наето в такива кафенета: бащата или майката на семейството приготвя семейни ястия, чиито рецепти са внимателно пазени от конкурентите, а техните деца и внуци работят в залата с клиенти. Между другото, именно в такива заведения трябва да опитате френска кухня. Много готвачи от други страни посещават семейни ресторанти в Париж и шпионират оригинални рецепти там.
Туристът трябва да бъде подготвен за факта, че тук не могат да говорят английски с него. Менюто ще бъде написано с тебешир на малка дъска, която просто ще бъде поставена на масата пред новия клиент. Някои реномирани семейни ресторанти поставят плоча пред входа с менюта и цени.
Френски деликатеси
Повечето туристи, пристигащи в Париж, мечтаят да опитат истински френски продукти и ястия. Много от тях могат да бъдат закупени в обикновен супермаркет, но самите парижани предпочитат да купуват деликатеси в специализирани частни магазини, където всичко може да се опита. Какво трябва да купите за закуска в Париж?
- сирена. Списъкът на сирена, изложени в магазините в Париж, наречен fromagerie, може да отнеме няколко страници. Експертите препоръчват преди всичко да опитате меките сирена, с които Франция е известна. Най -известният магазин за сирена в Париж, наречен Androuet, се намира на улица Амстердам;
- трюфели. Някой с право ще забележи, че това е най -скъпата гъба в света, но поне веднъж все пак си струва да опитате. За трюфели и техните ястия ценителите идват в Къщата на трюфелите на Place de la Madeleine;
- гъши дроб. Гъши дроб се дегустира или в ресторант, или се купува в буркани. Фуа гра от различни производители се продават в различни супермаркети като Fauchon или в частни магазини, където можете да го опитате;
- вина. В туристическите райони на Париж има много винени бутици, където можете да намерите добра колекция от вина от различни части на Франция. Там обаче цените са доста високи. Затова за вина е по -добре да отидете в големи супермаркети или големи специализирани магазини. Голям избор от вина може да се намери в Lavinia, Nicolas, Champion и Auchan.
Хранителни пазари
Пазарите на храни във всеки град са много интересни за посещение. Това са чудесни места за правене на красиви атмосферни снимки. В Париж пазарите, които продават най -пресните продукти, са отворени няколко пъти седмично. Временните кафенета обикновено се появяват до сергиите, където вкусна и евтина храна се приготвя точно на улицата. Парижани добре знаят на кой пазар се продават най -добрият мед, стриди, сирена и т. Н. Например, за меда, както казват експертите, най -добрият в Европа, си струва да отидете на пазара Edgar Quinet.
Вкусни арабски торти се правят на пазара Enfant Rouges. Най -добрият избор за сирене и риба е на пазара близо до Бастилията. За стриди, друг френски деликатес, е обичайно да се ходи на пазара Aligre в събота и неделя. Тук идват производителите на стриди. След като избират десетина миди, знаещи хора отиват в най -близкия бар „Барон Руж“, където можете да си купите вино, сирене и пастет. След това, с всички тези кулинарни съкровища, късметлиите сядат на бъчви близо до бара и доказват на минувачите, че животът все още е прекрасен.
Бързи храни и палачинки
Най-бюджетният вариант за храна в Париж са известните ресторанти за бързо хранене, например McDonald's. Не трябва да очаквате удоволствия от френските ресторанти от тази верига. Тук се сервират същите хамбургери, пържени картофи и кола. Но много туристи се радват именно на тази постоянство и се придържат към принципа: „Ако искате да ядете в чужбина, отидете в Макдоналдс.
Също така в цял Париж можете да видите малки заведения, наречени creperie, което се превежда като "палачинка". Тук сервират евтини и вкусни истински френски палачинки с различни пълнежи.
И накрая, заслужава да се спомене ресторантите от веригата Flunch, които могат да бъдат намерени в други френски градове. В Париж има няколко такива ресторанта. Те са на Монмартър и близо до центъра на Помпиду. В тази институция клиентът плаща не за ястието (това не се отнася за месни и рибни ястия), а за чинията. Тоест, като избере малка, средна или голяма чиния, посетителят на ресторант може да сложи върху него много различни салати и гарнитури. Месото се заплаща допълнително.
