Описание на атракцията
Поради уникалното си географско разположение на кръстопътя на Азовско и Черно море, голям брой слънчеви дни (тук има повече от тези в Ялта и Сочи), плодородни почви, топла суха есен и съвременни винарски технологии, Таман се превърна в един от най-добрите винарски региони в Русия.
На територията на полуострова има няколко винарни. В резултат на редица реорганизации и преименувания от създаденото през 1929 г. колхоз „Красни Боец” се формира ОАО „Агрофирма„ Южна”. Лозята на земеделското дружество се намират на брега на Керченския проток и устието на Таман в околностите на село Таман. Централният имот на икономиката се намира директно в село Таман, където се намира винарната Шато-Таман. Избата разполага с марков магазин за вина и дегустационна зала.
Земеделската фирма "Южна" включва лозарски и винарски ферми (в северната част на Таманския полуостров) с централно имение в село Кучугури и в село Гаркуша, също на брега на Таманския залив. Друг клон се нарича Кубан ОАД, чиито лозя се намират в североизточната част на Таманския полуостров. Централният имот на тази икономика се намира в село Курган, а тук се намира и винарната Кубан.
На територията на винарната "Шато-Таман" можете да направите обиколка. Разбира се, по -добре е да направите това през есента или пролетта, а не през натоварения сезон на лозарите от август до септември, когато входовете и територията на завода са заети от технологичен транспорт, а работниците са изцяло потопени в производството процес.
Територията на завода изумява с чистотата и блясъка на многотонни контейнери от неръждаема стомана, тръбопроводи и автоматизация, малък брой обслужващ персонал. Камиони-цистерни с винени материали, украсени с името на селскостопанската фирма "Южная", приличат на истински красиви мъже.
През 2004 г., под ръководството на френския енолог Джером Баре, стартира проектът Chateau-Tamagne за въвеждане на класическите технологии за производство на вино на Таманския полуостров. В резултат на това през 2005 г. бяха пуснати първите вина Chateau-Tamagne. През 2007 г. започва производството на отлежали вина "Chateau Tamagne Reserve", а през 2011 - колекционни вина "Chateau Tamagne Reserve".
Поради производствената си специализация винарната Шато-Таман вече няма производство за бутилиране и е изцяло фокусирана върху производството на виноматериали за предприятията на земеделската фирма.
Посещението в дегустационната зала ще бъде достоен завършек на обиколка на завода.
