Описание на атракцията
Кухненският павилион Ермитаж принадлежи на Екатерининския парк Царско село. Секцията Ермитаж има собствен изход към града на улица Садовая през прохода, който е направен в центъра на едноетажна сграда от червена тухла, построена в готически стил, характерна за епохата на руския класицизъм от 18-19 век векове. Тази сграда се нарича кухненски павилион Ермитаж. Наричаха я още придворна пекарна. Кухнята Ермитаж е инсталирана в края на парка близо до канала и е свързана с мост към насипа му.
Кухненският павилион Ермитаж е построен по заповед на императрица Елизабет I заедно с павилиона Ермитаж. Но Екатерина II, във връзка с започнатото през 1774 г. изграждане на канал по границата на Старата градина, нареди на старата, безполезна кухня, която е съществувала тук още преди 1750 г., да бъде напълно разрушена и построена нова. Подмяната на старата празна каменна стена на насипа и канала и други мерки бяха част от обширна програма за реорганизация на Пушкинския парк.
Василий Иванович Неелов, по чийто план „Кухнята Ермитаж“е построена през 1775-1776 г., през 1748 г. е назначен за „помощник на архитекта“и е дясната ръка на Ф. Б. Растрели, а през 1760 г. е преместен на поста архитект. Василий Иванович, който посвети целия си живот на изграждането на Големия Екатеринински дворец и парковете Царское село (работата на изключителния архитект беше продължена от синовете му, Иля и Петър Неелов), беше изпратен в командировка в Англия, за да проучи парка архитектура. Оттам той донесе много рисунки, копия на проекти за градински беседки, мостове, каскади. Широко разпространената мода в Англия за декориране на паркове със сгради, стилизирани по образа на английската готика, е отразена в парковете на Царское село и в сградата на павилиона за кухня Ермитаж.
Това е отразено в неговия материал - тухла, която по -късно е боядисана в червен тон с бяла фуга, и в характера на елементите на коронясващата част на конструкцията - назъбен парапет с краища под формата на топки от върхови обелиски в ъглите и в двустепенна кула над прохода също с назъбени огради от първия ред и покрива му.
Но въпреки целия този псевдоготически характер, Ермитажната кухня е преди всичко паметник на ранния класицизъм. Това се описва с проста и строга интерпретация на фасади с плитки вдлъбнатини, декориране на прозорци с гирлянди, медальони при обработката на корнизи и накрая, подчертаване на детайлите с бял оттенък. За да се подчертаят ъглите на фасадите на павилиона V. I. Неелов прилага мотива за полукръгли ниши, в които са монтирани декоративни вази, които през 18 век понякога са наричани „кубчета“поради геометричната си форма, тегло и масивност. При проектирането на фасадите на павилиона са използвани и други техники, характерни за ранния класицизъм. Такава например е украсата на стените с гирлянд от циментови кърпи и панели над свода на портата. Проходът под арката беше затворен от елегантни порти от ковано желязо, изработени от умели майстори Лукян Нефедов.
Едноетажната сграда на кухнята на Ермитажа е била използвана не само за чисто практически цели (като кухнята на близкия павилион Ермитаж, но след известно време и като придворна пекарна), но е служила и като портал към парка, поради което се нарича още Червената порта. Старият мост, изработен от дърво, е заменен от каменен с балюстради от двете страни.
По време на Великата отечествена война павилионът е сериозно повреден, освен това германците подреждат гараж в него. След войната тук е извършено пълно поражение: прозорци са счупени, парчета немски вестници са разпръснати, празни кутии, мръсни парцали. През 1980 г. тук е направено временно козметично обновяване на фасадите.
Дълго време касата на Катрин Парк се намираше в арката зад отворените порти, а в сградата на павилиона имаше павилион и кафене. В периода от 2002 до 2003 г. започва възстановяването на Кухнята Ермитаж и прилежащата територия, което приключва през 2009 г.
