Официално тези територии са под властта на Китай, но за дълго време и твърдо се възприемат от много хора като независими, изолирани, със специално положение. Националните характеристики на Тайван произтичат от манталитета на местните жители, традиции, ритуали и религиозни вярвания.
Национална кухня
Разликите в организацията на хранителната система са особено ясни. Тайванската кухня се характеризира с невероятна смелост в комбинацията от различни кулинарни традиции, включително истински китайската. Сред най -популярните продукти водещи са следните:
- ориз и неговите различни сортове и видове;
- соя, която съдържа голямо количество протеини и следователно служи като естествен заместител на месото;
- зеленчуци (в големи количества).
В допълнение към ориза в националните традиции се използват и други зърнени храни. Соята се използва за производство на мляко, извара, сирене, масло и сосове. Зеленчуците се сервират както като основно ястие, така и като гарнитура. Нещо повече, смелостта на готвачите при смесване и обработка на зеленчуци изумява дори опитни туристи.
Древните традиции на Тайван
Повечето туристи идват на острова с бизнес цели, за срещи и икономически преговори, въпреки че има всички възможности за развитие на етно-туризъм и пътуване на събития.
Един от най-важните празници на тези територии е Чжун-юан. Датата е плаваща, съвпада с петнадесетия ден от седмия лунен месец, който се счита за средата на т. Нар. Месец на духовете. На този ден неспокойните души от отвъдното се завръщат в света на живите. За да не правят зло гости от друг свят, те се опитват да ги умилостивят, като поставят маси и извършват ритуали под формата на огромни огньове, на които се изгарят пари (фалшиви, но от алуминиево фолио).
Освен това този месец тайванците се опитват да не пътуват никъде, защото смятат, че натрапниците могат да отидат на пътуване с тях. Но те изпращат на пътешествие, или по -скоро на пътешествие, горящи фенери. Според вярванията, колкото по -далеч такъв символичен кораб отплава в морето, толкова по -неспокойни души ще го последват в царството на мъртвите.
Ден на паметта на предците
Друг тайвански празник, свързан с другия свят, е Цинмин, който може да се преведе като „ясна светлина“. Всички местни жители посещават гробовете на своите роднини в този тържествен ден. Тази традиция е близка и разбираема за славяните, които празнуват Радоница.
