Храната в Колумбия се характеризира с факта, че нейната цена е сравнително евтина.
Храна в Колумбия
Колумбийската кухня е повлияна от европейските кулинарни традиции, с азиатски вкус. Диетата на колумбийците съдържа ориз, царевица, месо, морски дарове, зеленчуци, плодове, риба, бобови растения.
В Колумбия яхниите от морски дарове (Casuela de Mariscos) си заслужават да се опитат; палачинки тако („арепа“); пилешка супа с царевица, картофи и местни билки (ajiaco); пиле или свинско с царевица, зеленчуци и яйца, задушени в бананови листа (tamales); печено прасе, пълнено със зеленчуци и ориз (лехона); пържени топки, направени със сирене и царевично брашно (бунуелос); асорти от свинско, говеждо, колбаси, боб, ориз, авокадо, яйца и пържени банани (pandeha paisa); пикантни колбаси ("глиган"); яхния или мариновано месо със зеленчуци („ceviche“); пържено морско свинче („пиле“); пържени мравки от специален вид („Hormugas-koulona“).
Сладките зъби трябва да се насладят на сладкиши с крем ("natilla"), пържени ленти от плодово тесто ("ohuelas"), паста от гуава и други плодове ("bocadillo"), баница, пълнена с плодове ("el carmello"), банани, пържени с канела, захар и ванилия ("палатка").
Любителите на плодове могат да опитат в Колумбия не само ананаси, манго, фейхоа, папая и портокали, но и такива екзотични плодове като учува, гуама, куруба, помароса, гуаябаманзана.
Къде да ядем в Колумбия? На ваше разположение:
- кафенета и ресторанти, предлагащи колумбийска и международна кухня;
- заведения за бързо хранене: McDonalds; Фрисби и Кокорино (тук можете да поръчате пържено пиле); Вафли и крепчета (тук можете да се насладите на десерти и сладолед); El Corral (тук можете да опитате кифлички с различни пълнежи).
Напитки в Колумбия
Популярни колумбийски напитки са кафе, горещ шоколад, мате, сокове от тропически плодове, манхар бланко (ванилово мляко), бира, ром, агаурдиенте (водна тръстика).
В Колумбия можете да опитате марки бира като Aguila, Dorado, Club, както и champus (пенлива напитка от ананас, зърнени храни и други съставки).
Колумбийско турне за храна
Като част от гастрономическа обиколка до Колумбия, ще опитате национални ястия и напитки, както и ще посетите Гастрономическия музей (той е отворен в колумбийския град Кали). Там ще се запознаете с историята и развитието на колумбийската кухня, а също така ще посетите различните зони на този музей („Индийска ера“, „Път на подправките“, „Модерност“).
А в колумбийския град Картахена можете да посетите ресторант La Vitrola, където ще ви предложат да се насладите на отлични национални ястия и да слушате джаз. Ако изведнъж дойдете в този ресторант и няма безплатни маси, можете да разчитате на безплатни сладкиши и бутилка Veuve Clicquot.
Колумбия е пъстра и шумна фестивали (цветно шоу в Меделин, Международен карибски музикален фестивал), спортни събития (колоездене "Columbia Tour", тенис, футбол и други спортни игри), пясъчни плажове, цветна национална кухня.
