Азиатската кухня включва пикантни и ароматни виетнамски, корейски, тайландски, китайски, японски, филипински, малайзийски кухни (много ястия са на основата на ориз).
Храна в Азия
Невъзможно е да си представите азиатски ястия без традиционни юфка - ще имате възможност да ги опитате в супи или салати, обикновено подправени със соев сос. В допълнение към соевия сос, азиатците обичат да допълват ястията си с рибен сос, уасаби, джинджифил, чили, паста къри и сирене тофу.
Тъй като азиатските ястия са подправени с подправки, например, в Корея можете да опитате ястия, допълнени с пържени сусамови семена, а в Китай - анасон, звезден анасон, сичуански пипер.
Пътуването до азиатските страни е рай за гурметата: те могат да опитат деликатеси, известни с необичайните си свойства. Такива деликатеси включват ферментирали соеви зърна натто (тези пикантни зърна имат миризма на мръсни чорапи), желе от костенурка (направено е от прахообразна обвивка от костенурка и тъй като желето се оказва горчиво, тоест е по -добре с кондензирано мляко или мед), басаши (това ястие от сурово конско месо е с ниско съдържание на холестерол и високо съдържание на протеини), японска риба бутер (тази отровна риба, но приготвена правилно, е безопасна и мека).
Освен това в азиатските страни можете да опитате традиционни ястия - сашими, суши, различни кулинарни шедьоври от морски дарове и риба, ориз и месни ястия.
Когато посещавате азиатски страни, си струва да разберете универсалните принципи, които са от значение за храненето. Например, в Китай е препоръчително да опитате местни ястия постепенно, като редувате консумацията на тези ястия с обичайната си храна. А в Индонезия се препоръчва да се изпият няколко глътки алкохолна напитка, например коняк, преди хранене - това ще избегне стомашно -чревни разстройства и инфекции.
Къде да ядем в Азия? На ваше разположение:
- кафенета, ресторанти;
- заведения за бързо хранене;
- суши барове.
Напитки в Азия
Популярни напитки в Азия са чай, саке (оризова водка), бира, вино, „змийска водка“(настоява се за жива змия, корен от женшен и различни билки).
Гастрономическа обиколка до Азия
Обиколка с храна до Азия е правилното решение за гурмета и любителите на храната. Например, пътуване до Пукет, Самуи, Тайван, Хонконг и т.н. ще бъде придружено от вечерни или нощни разходки за храна - можете да опитате храна, която мирише на остър, пикантен и непознат. Освен това можете да опитате октоподи, змии и стоножки, екзотични плодове.
Искате ли да опитате страните от Азия? Отидете на гастрономическа обиколка, особено след като вкусът и ароматът на местната храна ще ви дадат умопомрачителен фон за вашите азиатски празнични спомени.
