Националната кухня на Италия е една от най -популярните в света. За готвене се използват различни продукти, подправки и подправки. Италианците обичат морски дарове, зеленчуци, домашни птици, сирене, бобови растения, постно свинско и говеждо месо. От зеленчуците предпочитат артишок, домати, маруля, тиквички, патладжани и т.н.
Традиционно италианско меню
Италианските ястия са известни далеч извън границите на тази страна. Огромният им брой се обяснява с факта, че по -рано територията му не е била единна, а се е състояла от разпръснати провинции. Населението на северната част на Италия винаги се е фокусирало върху животновъдството. Затова в тези провинции имаше дебели супи, невероятни сирена и лазаня. Южните райони на страната са известни с добрите реколти от плодове и зеленчуци. Там се отглеждат подправки, които се добавят към ястията.
Пастата се смята за известен италиански деликатес. Кога е приготвено за първи път, не е известно. Италианците твърдят, че те са изобретателите на пастата. Северна Америка и Китай също претендират за право на изобретение. Много ястия в Италия изглеждат много калорични. Например пица, лазаня, паста. Те се основават на брашно. Жителите на страната обаче не са с наднормено тегло и повечето от тях са в добра физическа форма. Това доказва, че италианската кухня е една от най -здравословните в света.
В тази страна обилният обяд е задължителен. Minestra - първото ястие, е супа на пюре, супа от паста или бистър бульон. Понякога минестра се разбира като ястие с тестени изделия. Пастата или пастата е най -популярната храна сред местното население. Има много видове тестени изделия. Най -често срещаните са спагети - много дълга фиде. Големи тенджери се използват за варене на спагети. Вермишелите се сваряват във вряща вода или бульон. След това се хвърля в гевгир, за да стъкли водата. След това ястието се подправя със зехтин или разтопена мазнина. Спагетите не се слепват, когато се приготвят правилно. Пастата се сервира с карфиол, грах или боб. Ястието се подправя със сирене или доматен сос.
Най -добрите ястия на Италия
В страната брашнените изделия са представени не само от тестени изделия, но и от други продукти. Например равиолите са любима храна на много италианци. Това са малки кнедли с квадратна форма, които се ядат с настъргано сирене или доматен сос. Пицата заслужава специално внимание. Това е страхотно италианско ястие, което е популярно сред гастрономите по целия свят. Пицата се приготвя на базата на тънко тесто. Може да се сервира с шунка, месо, гъби, маслини. Неговите незаменими атрибути са доматите и настърганото сирене. Сред разнообразието от пици самите италианци предпочитат маргарита, която се прави с моцарела, домати и босилек. Много италиански ястия включват сирене. Особено популярни са пармезан, пекорино и моцарела. Националната трапеза се характеризира и с различни видове пилаф, наречени ризото.
