Заедно с агенцията за недвижими имоти Island House For Rent подготвихме списък със здравословни ресторанти в Пукет.
Тези ресторанти предлагат много полезни ястия и са направени от съставки, набавени директно от местни ферми. Тези ресторанти използват съставки, които не са третирани с пестициди или консерванти. Всичко за здравословна диета.
PRU
PRU се намира в курорта Трисара, близо до плажа Найтон. Тук дива гора стои рамо до рамо с морето.
Ястията в PRU са обичани заради фините или силни аромати на билки, цветя, растения и корени. Тези съставки се отглеждат в градината на ресторанта. Казват, че кулинарният стил на PRU е в съответствие с европейските традиции, но ястията имат нотка на местна екзотична кухня. Мисията на PRU е да изведе готвенето от градина до маса на следващото ниво. За да направят това, те използват даровете на природата от собствената си ферма и полагат усилия не само да вземат, но и да дават.
Пример от менюто: печена патица. Патицата се пържи на открит огън със сладък тамаринд, мармалад от червен лук и патешки сос, с кисели тайландски череши. Патицата Phetchabun се пече бавно на открит огън в продължение на 2 дни.
Ресторант DiVine
Ресторантът се намира в Thanyapura Health & Sports Resort East Phuket, на страната на планина, отворен през целия ден. Любимите на ресторанта са прясно изпечен хляб, пилешки яйца на свободно отглеждане, био плодове и зеленчуци. Менюто включва елементи от популярни тайландски ястия, както и сурова храна, вегански, европейски и азиатски деликатеси. Те силно вярват в устойчивото земеделие и подкрепата на местните фермери. DiVine е един от първите ресторанти в Пукет, предлагащ меню със сурова храна. Има дори отделна част от кухнята, която служи изключително за приготвяне на такива ястия.
Пример от менюто: сурова обвивка. С моркови, цвекло, броколи, нахут, сок от лайм, хималайска сол, авокадо, краставица, червен пипер, зеле, листа от цвекло, листа от моркови, манго, чери домат, нар, рукола. Кокосов сос къри - кисело мляко.
Занаятчия на проекта
Project Artisan се намира в Choeng Thale. Идеята на Project Artisan е да създаде място, посветено на културата на Тайланд. Тук ще намерите вдъхновение, ще вечеряте, ще научите нещо ново, ще се срещнете с приятели или ще се отпуснете сами и ще се насладите на живота. В Project Artisan можете да опитате разнообразна и здравословна кухня, която идва от улична храна от тайландските пазари. Поръчайте салати и домашен хляб за вкусно барбекю и се насладете на храната си във великолепната градина.
Пример от менюто: Овесена каша със смутита или домашна гранола. Две супени лъжици овесени ядки, залети в смути от манго и маракуя. Домашна гранола с ядки и стафиди, пресни манго и горски плодове, слънчогледови семки, кокосови и ленени семена.
Кимала
Екипът на Keemala вярва, че храната трябва да се приготвя по начин, който е пълно удоволствие за тялото и ума. Той използва здравословни методи за готвене.
Ако решите да вечеряте в този ресторант, можете да изберете от менюто опцията „Здравословна кухня“, в която ястията се приготвят от сурови макробиотични продукти. Подходящо както за вегетарианци, така и за песцетарианци, това меню включва разнообразие от суперхрани. Менюто включва и опции без глутен, пшеница, млечни продукти и захар.
Пример от менюто: салата от пролетен спанак. Пресен спанак, пресни ягоди, авокадо, пушена кокосова каша, годни за консумация цветя, розов пипер, морска сол и сицилианско лимоново масло. Дресинг: Органични кашу, пресен лимонов сок, нарязан варен чесън, нарязан лук, фина хималайска сол и пушена кокосова вода.
Алтернативата е вашият личен готвач
Пукет има много по-здравословни ресторанти за веган и сурова храна (твърде много за изброяване) и много други фантастични места с добре балансирани менюта.
Можете също така да наемете частен готвач в Пукет. Това е един от най -добрите начини да поддържате балансирана и здравословна диета, докато сте на почивка. Главният готвач ще ви придружи до пазара, ще ви помогне да изберете продукти. Тук има огромен избор от плодове и зеленчуци, някои от които може би не знаете. Висококвалифициран готвач ще обясни какво представлява и за какво може да се използва.
***
Ако имате нужда от съвет за ресторант, готвач или място за престой в Пукет, изпратете въпроси на [email protected] или се обадете на +7 495 151 11 73.
Island House For Rent е агенция за недвижими имоти под наем и продажба в Пукет, Ко Самуи, Пханган и други острови в Тайланд.
