Храната в Шри Ланка се характеризира с факта, че местната храна е доста пикантна и много пикантна. Освен това не може да се нарече разнообразно и изящно, тъй като основата на шриланкийската кухня са зеленчуци, ориз, риба, подправени с различни подправки (джинджифил, куркума, черен пипер, чили, кориандър, канела, чесън).
Храна в Шри Ланка
Диетата на Шри Ланка се състои от зеленчуци, билки (маруля, кориандър, копър), ориз, риба (риба тон) и морски дарове (омари, раци, скариди), къри, бобови растения.
Местната кухня е по -ориентирана към вегетарианците: Шри Ланка рядко яде месо - предимно пиле. Но за да угоди на туристите, тук се приготвят ястия от свинско, агнешко и говеждо месо, въпреки факта, че тук е забранено да се яде говеждо месо (кравата е свещено животно).
В Шри Ланка си струва да опитате малка риба, смляна на прах (umbalakada); палачинки, приготвени с оризово брашно и кокосово мляко (бункери); Оризова фиде, валцувана и задушена (бункери за низ); Шри Ланки пиле къри.
Ако решите да готвите сами, тогава рано сутринта (в 4 часа сутринта) си струва да отидете на рибния пазар, за да закупите пресен улов от различни видове риба и морски дарове. Подобна покупка ще ви струва сравнително евтино, особено след като в този случай можете да ядете толкова морски дарове, колкото искате.
Къде да ядем в Шри Ланка? На ваше разположение:
- кафенета, ресторанти, местни евтини заведения за хранене;
- улични тави;
- заведения за бързо хранене (McDonalds, KFS, Pizza Hut);
- кафенета и ресторанти, където можете да поръчате европейска и международна кухня.
Топ 10 на ястията от Шри Ланка
Напитки в Шри Ланка
Популярни напитки в Шри Ланка са кокосово мляко, палмов нектар, чай, плодови сокове (от манго, портокали, папая), ласи (напитка от кисело мляко, плодове, захар и лед), бира от джинджифил (тази напитка се нарича бира, въпреки че не съдържа алкохол: прилича на лимонада с вкус и аромат на джинджифил).
Ако сте любител на алкохолните напитки, тогава намирането им в Шри Ланка е доста проблематично: алкохолът се продава само в специализирани магазини („Винени магазини“). В страната няма много от тях, така че може да се случи да се наложи да отидете в друг град за бира. Ситуацията е много по -проста в кафенетата и ресторантите - тук се продават алкохолни напитки без ограничения (тук можете да си купите вносни алкохолни напитки, но цените им са високи). Ако се интересувате от местен алкохол, можете да опитате кокосов арак (водка), бира („Котва“, „Лъв“), уиски, джин.
Хранителна обиколка до Шри Ланка
Гурметата могат да се насладят на националната кухня, като отидат на кулинарния фестивал в Шри Ланка, по време на който можете да се потопите в кулинарните традиции на страната, като опитате местни ястия. И след като сте посетили село Ела, можете не само да посетите плантации за чай, но и да опитате вкусни, национални, домашни ястия.
Шриланкийската храна ще удиви гастрономите със своя вкус и аромат.
