Абхазия стана един от първите региони на планетата, които научиха тънкостите на винопроизводството. Археолозите потвърждават тази версия със своите ценни находки, като посочват, че още през III хилядолетие пр. Н. Е. На територията на републиката са се произвеждали гроздови вина. Продуктите бяха търсени дори в древен Рим, където се доставяха полусладки вина от Абхазия. Тогава тази област се нарича Диоскурия и оттогава сортовете полезни плодове се отглеждат особено ценни, адаптирани към характеристиките на зреене във влажен субтропичен климат.
Букет с вкус
На територията на винарните в Абхазия се отглеждат два основни сорта грозде: Isabella за производство на червени вина и бяло Tsolikouri. Една от най -добрите винарски индустрии в републиката е винения завод Сухуми, всички технологии и процеси при които са максимално близки до исторически установените традиции на абхазските майстори.
Най -известните абхазки вина са известни по целия свят:
- Червено "/> Вино" Lykhny "се произвежда от грозде Изабела и има характерен вкус и тъмен рубинен оттенък.
- Сухо червено вино "Chegem" започва да се произвежда преди малко повече от десет години, но неговото качество вече е отбелязано от истинските гурмета в много страни.
- Полусладкото вино на Абхазия "Apsny" се счита за дамско. Цветът на нар и кадифеният вкус се осигуряват от сортовете Мерло, Саперави и Каберне Совиньон.
- Полусладък "Psou" е класика сред белите вина. Неговата повече от половин век популярност се осигурява от луксозна комбинация от сортове Ризлинг и Алиготе.
- Когато сортът Rkatsiteli се добавя към плодовете на Ризлинг, абхазските винопроизводители получават Anakopia, дамска напитка с деликатен аромат и лек послевкус. Силната половина от участниците във винени обиколки до Абхазия също не се отказват от удоволствието да опитат това полусухо бяло вино.
За красиви дами
Абхазските винопроизводители сериозно вярват, че някои от напитките, които произвеждат, са по -подходящи за красивата половина на човечеството. "/>
