Територията, на която се намира днешна Молдова, е един от най-старите лозарски райони на планетата. Някога тук е имало изобилие от диво грозде, от което предците на съвременните молдовски винари са правили напитки. През 7 век пр.н.е. местните жители започнали да отглеждат лозя и да търгуват с гръцки колонисти, живеещи в териториите по Азовско и Черно море. Оттогава молдовските вина намериха своите почитатели и спечелиха място на трапезите на много почитатели на таланта на молдовските винари.
История с география
Пътят на молдовското вино към днешния потребител не беше лесен. Епидемии и войни, „сухи“закони и обезлесяване на лозя, икономически бедствия и преразпределение на собствеността - всичко това не позволи на винената индустрия да се развива свободно. Последните няколко години дават надежда за възстановяване на предишната слава на молдовските винари. Опитът и сътрудничеството с чуждестранни експерти, инвестициите и научните разработки спомагат за възстановяването и увеличаването на обема на произведените молдовски вина.
Основните региони на Молдова, където се отглеждат повечето плодове, са разположени в четири зони:
- Южен Кахул, където климатичните условия са подобни на тези в Средиземноморието. Нивото на захар в местните плодове от сортовете Мерло и Пино ноар се гарантира от характеристиките на почвата и влагата и позволява производството на силни и червени десертни вина.
- Централният район на Кодру има мек континентален климат с топло лято и есен. Гористите хълмове, които са в основата на местния географски релеф, защитават лозята от суша и замръзване. По склоновете на Кодру се отглежда грозде от сортовете Фетеаска, Ризлинг и Совиньон Блан. Най -добрите бели вина на Молдова идват от тук.
- Югозападна Приднестровска зона, в която благодарение на близостта на Черно море се създава идеален микроклимат за узряване на плодовете Мерло и Каберне Совиньон. Местни вина - хармонично съчетават плодови аромати и луксозни нотки на касис и дъб.
- Белите сортове се отглеждат в района на Балти в северната част на страната. Повечето суровини тук се използват за производство на ракия, но вината от местните сортове Шардоне и Фетеаска също са популярни сред любителите на изискани бели напитки.
Учените препоръчват
В хода на последните проучвания беше доказано, че именно молдовското грозде съдържа най -голямо количество хранителни вещества, които предотвратяват такива ужасни заболявания като рак и сърдечно -съдова недостатъчност. Уникалните свойства придават на плодовете и вината на Молдова своите специални климатични условия.
