Средиземноморските ширини и последиците от влиянието на древните римляни са основните причини, които позволиха на Македония да се превърне в една от винените европейски сили. Въпреки много исторически и политически сътресения, местните винопроизводители произвеждат достоен продукт, който участниците във виното обичат да опитат. Днес македонските вина са по -скоро вътрешен продукт, отколкото експорт, но темповете на развитие на индустрията подсказват, че ситуацията, когато целият свят ще знае за тях, не е далеч.
Сортове и номера
Най -големият обем от цялото вино, произведено в Македония, идва от региона Повардарье. Намира се близо до границата с Гърция. Всяка година 85% от македонските вина се бутилират тук, а различните климатични условия в региона, поради трудния терен, правят възможно отглеждането на различни сортове грозде. Винарите Povardaria лоза дава плодове от сортовете Мерло и Шардоне, Каберне и Ризлинг. Червеното грозде преобладава над бялото и затова червените вина в Македония се произвеждат в много по -големи количества.
Почти сто винарни и фабрики в Македония предлагат своите продукти на почитателите на местните вина. Любителите на активния познавателен отдих ходят на винени обиколки из страната, за които всеки ден от почивката им трябва да бъде богат и разнообразен.
По време на пътуванията си гостите се запознават с вина, произведени от местни сортове като Kratoshia, Crater и Grenache. От тях се смесват вина, получили специална слава в Стария свят. „Жинавка“и „Вружица“се считат за автентични македонски продукти, които не се срамуват да донесат за спомен на колеги или приятели.
Македонски винени традиции
В страната съществува древна култура на консумация на вино, чиято същност е наличието на добра компания. В този случай истински македонец не се нуждае от причина за питие. Пържени гъски, домашно приготвени пайове с плодове, задушени зеленчуци и агнешки ребра, приготвени с ароматни билки, служат за закуска на трапезите на местните жители.
Събиранията могат да продължат достатъчно дълго и да бъдат придружени с песни и танци, истории и спомени. Отличното качество на македонското вино ви позволява безопасно да поддържате компанията, без да се страхувате от неприятни последици.
