Описание на атракцията
Фабриката за пенливо вино "Нов Свет" е основана през 1878 г. от княз Л. С. Голицин, основател на руското промишлено винопроизводство. Въпреки че пенливите вина, подобни на шампанското, се произвеждаха в Крим много преди Голицин, това беше просто имитация на френски вина. Но той не само постигна качество (и стабилност), но и получи международно признание на най -високо ниво.
Лека сграда в стила на средновековен замък, увенчана с четири кули, е построена от Л. С. Голицин за служителите на избата. Той и семейството му живеели в отделна къща (къщата е запазена), а една от сградите (до „замъка“) била заета от неговия музей, където се съхранявали различни ценности и рядкости, свързани с винопроизводството. За съжаление, почти нищо не е оцеляло от уникалната колекция на Голицин.
Но сегашният Музей за история на фабриката за шампанско дава представа за изключителната личност на принца и основния бизнес в живота му - производството на шампанско. Тук можете да се запознаете с историята на селото и избата и, разбира се, да вземете участие в дегустацията на отлично шампанско. Нова 100-местна дегустационна зала е открита в мазето на къщата на Голицин. По време на реконструкцията камината беше възстановена, пукащият огън и светлината на запалени свещи създават специална атмосфера на топлина и уют.
