Храната в Абхазия е здравословна, вкусна и балансирана.
Храна в Абхазия
Важно място в диетата на абхазите заемат месото и млечните продукти, както и царевицата, ядките, плодовете и гроздето.
Храната на абхазите е проста и разнообразна. Типично ястие на масата на жител на Абхазия е хомини (прясна гъста каша, приготвена от царевично брашно). По принцип те правят много ястия от царевично брашно, например плоски сладкиши и основата за десерта ацвиртзма (халва).
В абхазската кухня няма много ястия от свинско и рибно, но е известно с ястия на базата на дивеч, агнешко, орехи, сирене и зеленчуци.
Заслужава да се отбележи, че абхазската кухня е доста пикантна, тъй като жителите на Абхазия обичат да подправят ястия със сосове, подправки (босилек, кориандър, чубрица) и аджика.
Можете да хапнете вкусна храна в местните кафенета, столове и ресторанти, но е препоръчително да изберете място за отсядане в зависимост от това каква кухня сте. Например, ако обичате японска и европейска кухня, по -добре останете в градовете Сухуми или Гагра, тъй като в други курортни градове ще намерите заведения за хранене, които предлагат на своите гости изключително местна и домашна руска кухня.
Но ако вземете предвид финансовия проблем, тогава цените на храните в Гагра са най -високите. И най -доброто от гледна точка на цената и качеството на продуктите, кетърингът се организира в град Сухуми.
Топ 10 на ястията от абхазската кухня
Напитки в Абхазия
Винопроизводството донесе слава на Абхазия: почти всички селяни отглеждат грозде, за да приготвят впоследствие домашно вино (узрялото грозде се задавя на ръка).
В Абхазия трябва да опитате: легендарни марки вино - „Psou“, „Букет от Абхазия“, „Anakopia“, „Lykhny“; нови марки вина - "Chegem", "Eshera", "Amra".
Освен това си струва да опитате чача, гроздова водка, направена от сортове грозде като Изабела и Акачич.
Гастрономическа обиколка до Абхазия
Любителите на гастрономическите обиколки могат да отидат в ресторанта на националната кухня - „Апацхи“: като се установите на живописно място на брега на Черна река, можете да опитате хомини, лобио, пушено месо, хачапури, младо сирене, кисели краставички, пхали, както и да се поглезите с домашно вино и чача.
Село Черниговка определено си заслужава да бъде посетено. Тъй като се намира на уникално място - в дефилето на планинска река под водопадите, можете не само да се насладите на местните живописни гледки, но и да се възползвате от абхазското гостоприемство - ако желаете, можете да организирате вкусен обяд с барбекю и традиционно вино.
Определено трябва да донесете вино от Абхазия - за тази цел си струва да го закупите в стъклена фабрична бутилка (по -добре е да не купувате тази напитка от частни търговци).
