Храната в Туркменистан се характеризира с факта, че в местната кухня преобладават месни и мазни храни, които могат да бъдат доста тежки за стомаси, развалени със зеленчуци. Туркменските ястия са обилни и използват сравнително малко подправки и билки (те не „чукат“вкуса на основното ястие).
Храна в Туркменистан
Диетата на туркмените се състои от ориз, месо (агнешко, камилско месо, козе месо, дивеч), риба, ферментирали млечни продукти, зърнени храни, зеленчуци, бобови растения, супи (грах; с боб и юфка; с домати; млечна супа), плоски торти.
В Туркменистан трябва да опитате пилаф (той е направен от агнешко, пържен жълт ориз и нарязана ряпа); агнешки кебап (нарязан лук и сирене се сервират с него); манти (големи кнедли от задушено месо); шурпу (супи от месо и зеленчуци); дограму (агнешко в тесто без мая); чекдирме (пържено агнешко с домати и картофи); кокмач (сушено и сушено месо); гарин (колбаси от сушено месо); balyk gavurdak (барбекю от есетра).
А любителите на сладкото трябва да опитат халва, бисквити, шербет, баклава, туркменски пъпеши и дини, различни пайове със сладки пълнежи.
Къде да ядем в Туркменистан? На ваше разположение:
- кафенета и снек -барове, където можете да поръчате ястия от националната кухня;
- кафенета и ресторанти с международна кухня.
Напитки в Туркменистан
Популярни напитки на туркменците са зелен чай, айран, кумис, минерална вода Берзенги, бира, вино, водка, коняк, шампанско.
От местните алкохолни напитки си струва да опитате ракията Президент, водка Serdar, Yasman Salyk, Kopetdag, вина Dashgala (препоръчително е да закупите туркменско вино и ракия като сувенир).
Гастрономическа обиколка до Туркменистан
Пристигайки в Туркменистан, ще имате възможност да опитате пилаф, който е различен от пилафа, който се приготвя в други страни от Централна Азия. Местният пилаф се приготвя не само от ориз, месо, моркови и лук, но и от различни сушени и пресни плодове, благодарение на които ястието придобива пикантен аромат и специален вкус. Заслужава да се отбележи, че само в Туркменистан ще можете да опитате пилаф не само на базата на месо, но и на риба.
На гастрономическа обиколка до Ашхабад можете да опитате звездна есетра и есетра в Asuda Nusai, както и да посетите заведения, където можете да се поглезите с ястия от централноазиатска, близкоизточна и азиатска кухня.
Пристигайки в Туркменистан - сърцето на Централна Азия, можете да видите великолепни дворци и джамии, да си купите известни килими, да опитате вкусен пилаф и други национални ястия.
