В австрийската кухня липсват силно пикантни и пикантни ястия (готвачите и готвачите използват подправки и подправки с повишено внимание). Храненето в местни заведения ще зарадва любителите на месо и висококалорични ястия (тук можете да поръчате колбаси, пържоли, свински ребра).
Храна в Австрия
Любимата храна на австрийците са колбаси и колбаси; колбаси, които ядат заедно с гарнитура от картофи, кисело зеле и кнедли (предпочитат да пият това ястие с домашно червено вино); гъсти супи с паста или кнедли.
Австрийците обичат различни пържени ястия на основата на зеленчуци, картофи, сирене, гъби, пиле. За да се насладите на тези продукти, които имат златиста коричка, те първо се потапят в специална смес (панада), направена от насипни яйца, смлени крекери и брашно.
Определено трябва да опитате популярни австрийски ястия - виенски шницел (телешко, пържено в галета), омлет на Кайзер, Tafelspitz (варено телешко с ябълка и хрян), кнедли (кнедли), пържено пиле Бахун, Груне Вюрстл (зелен колбас).
В Австрия ще има с какво да се почерпите за тези със сладки зъби, например ябълков щрудел, виенски палачинки „palachinken“, суфле „Salzburger nockerln“, ром пай „googelhuft“, торта „Sacher“.
Къде да ядем в Австрия? На ваше разположение:
- "baizeli" (в тези ресторанти можете да се насладите на традиционни ястия: те предлагат на своите посетители да поръчат едно или друго ястие от разнообразно меню);
- павилиони за закуски (в тези заведения можете да си купите бързо хранене);
- кафенета и кафенета.
Напитки в Австрия
Популярни напитки на австрийците са кафе, Almdudler (лимонада с планински билки), Holler (напитка, напоена с цветове на бъз), греяно вино, бира, вино, шнапс.
Тъй като винопроизводството е добре развито в страната, при посещение на Австрия си струва да опитате местни вина от такива марки като Heuriger, Schilcher, Gruner Veltrinner, Morrilan, Muscateller.
Определено трябва да опитате австрийска бира - тя е известна с много високото си качество (Zwicklbier, Wiebe, Marzen).
Гастрономическа обиколка до Австрия
Ако желаете, можете да отидете на гастрономическо турне в Австрия „Wine & Cuisine“: по време на това турне ще видите основните забележителности на Виена, ще посетите винарски изби, ще опитате вината на известната фамилия Мервалд, ще посетите кулинарните уроци в ресторант на австрийския готвач Тони Мервалд, под ръководството на който можете самостоятелно да приготвите три оригинални ястия. Освен това за вас се организира екскурзия до пекарната на семейство Хаубенбергер (тук ще се поглезите с най -пресните вкусни рула). И като посетите избата RABL, ще отидете на екскурзии до винарските изби, както и ще опитате седем вида вино и лека закуска.
Можете да се запознаете отблизо и лично с традиционна храна и напитки, като отидете на обиколка с храна в Австрия.
