Храната в Чад се характеризира с факта, че чадската кухня е многостранна и е оформена от различни вкусни кулинарни рецепти.
Храна в Чад
Диетата на жителите на Чад се състои от зърнени храни, бобови растения, зеленчуци, риба, месо (говеждо, агнешко, пилешко).
Жителите на Нджамен и южен Чад обичат да се наслаждават на ястия от свинско месо, на които сервират френски хляб, салати, ориз и люти местни сосове.
Поради любовта на местните хора към месото, много градове предлагат да купуват пържено месо, поръсено с лют пикантен сос в множество улични сергии и щандове.
Рибата (змиорка, шаран, нилски костур, тилапия) е не по -малко популярна в страната - тук се задушава, суши, пуши, осолява, но най -често просто се пържи върху въглища и се поръсва с малко сос. И обичат да пържат бамя със зеленчуци, да я пекат на въглища, а също така да правят подправка или сос от гумбо от нея (рибата е предварително изсушена и нарязана).
Печено агнешко си струва да опитате в Чад; пълнени тиквички; гъста супа от боб; каша от сорго с месо, подправки, домати, сушена риба, лук; лимонов тост; чили платика; пикантна чадска риба тон; пуйка тандури с джинджифил и пикантен сос.
Къде да ядем в Чад? На ваше разположение:
- кафенета и ресторанти, където можете да опитате европейска кухня;
- кафенета и ресторанти, където можете да поръчате френска и африканска кухня;
- улични палатки, където можете да си купите бързо хранене.
Напитки в Чад
Популярни напитки в Чад са кафе, каркада (напитка от хибискус), сокове, плод jous de fruit (безалкохолна напитка, направена от плодов сок и мляко с кардамон и лед), бира, лунна светлина arca.
Когато посещавате южните райони на Чад, можете да опитате бира Billy -Billy (за приготвянето й се използва червено просо) и Koshe (приготвя се на базата на бяло просо), а при посещение на Mundu - бира Gala, която се счита най -добрият в страната.
В Чад, в големите градове, можете да си купите вносни алкохолни напитки, но те са доста скъпи.
Хранителна обиколка до Чад
Отивайки на кулинарно турне в Чад, ще научите за местните кулинарни традиции и не пропускайте да опитате паста от буле (тя е направена от различни зърнени храни, оформена на топки и потопена в сос), пържени понички от пшенично и просо брашно, различни месни и рибни ястия.
Посещавайки Чад, ще се запознаете с особеностите на местната кухня и ще се насладите на оригиналния вкус на националните ястия.
