Храната в Индонезия се характеризира с факта, че индонезийската кухня е умерено пикантна: чесън, джинджифил и прясна куркума се добавят към местните ястия за аромат.
Храна в Индонезия
Индонезийската кухня е повлияна от индийските, холандските, португалските и китайските кулинарни традиции. Индонезийската диета се състои от ориз, юфка, морски дарове, плодове, зеленчуци, билки.
Оризът е толкова често срещан продукт сред местното население, че се приготвя на пара, пържи и също се готви със зелен грах, подправки и олио.
В Индонезия си струва да се опита мариновано пиле; пилешко барбекю в соев сос; козе месо, пържено на шиш; телешка супа с подправки (rawon); юфка с пилешки бульон с кюфтета (bakso / baso); зеленчуци с фъстъчен сос (гадо-гадо); пържени бани с картофи и месо или зеленчуци (перкедел).
Къде да ядем в Индонезия? На ваше разположение:
- rumah makan, warung, restoran (местни кафенета, където можете да поръчате евтина храна, която не е много разнообразна);
- кафенета и ресторанти, където можете да опитате ястия от индонезийска и други кухни по света (тук работят китайски, европейски, тайландски, корейски, мексикански ресторанти);
- kaki lima (мобилни павилиони и щандове, които могат да бъдат намерени във всеки индонезийски град и село покрай пътя: тук можете да си купите юфка, ориз и каша на ниски цени);
- заведения за бързо хранене на международни (McDonalds) и местни вериги (Noka Noka Bento, Es Teler 77, Bakmi Gajah Mada).
Напитки в Индонезия
Популярни напитки на индонезийците са минерална вода, плодови сокове, мляко, чай, кафе, оризово вино, бира.
За безалкохолни напитки в Индонезия си струва да се опитат коктейли и настойки от канела, бадеми, фъстъци, клеев ориз, кокос и други местни продукти.
Любителите на бира в Индонезия ще могат да опитат популярни местни сортове пенлива напитка - Bali Hai, Anker, Bintang.
Не е проблем да си купите алкохол в страната, но например виното може да се намери само в барове в големи хотели или в скъпи ресторанти.
Хранителна обиколка до Индонезия
Гурметата в Индонезия ще могат да се насладят на екзотична храна под формата на пържени скакалци, да глътнат гнезда, приготвени в пилешки бульон, жабешки бутчета в тесто, супа от перки от акула, сепия, гарнирана с ориз и билки.
Тъй като много ястия са достатъчно пикантни, те ще бъдат придружени от сладък студен чай или студена вода.
Ако решите да прекарате почивката си в Бали, можете да се слънчеви бани на плажа, да се скитате из джунглата или да се изкачите по планините с водач и да се насладите на кулинарни изкушения в местните ресторанти вечер.
Едно пътуване до Индонезия ще ви даде възможност да съчетаете активна и пасивна почивка на плажа, както и да се запознаете с местната кухня.
