Ястията в Мавриций се характеризират с факта, че освен национални ястия, на острова можете да опитате креолско и индийско къри, английско печено говеждо месо, пържола от френски пипер, както и екзотични плодове и всички видове ястия от морски дарове.
Храна в Мавриций
Маврикийската кухня е силно повлияна от африканските, китайските, индийските, европейските и китайските кулинарни традиции.
Диетата на жителите на острова се състои от месо, риба, ориз, морски дарове, зеленчуци, сосове. Най -популярните сосове на острова: ругай (сос на основата на ориз, лук, чесън, морски дарове, джинджифил, домати, смес от чушки: те се допълват от месо, осолена риба, колбаси), къри (сос на основата на домати, лук; пипер, лук, чесън: допълват се с ястия от риба и октопод).
В Мавриций опитайте червен кефал, жълтоперка риба тон или капитанска риба на скара; шатини (песто със зеленчуци и плодове с добавка на подправки); супа от перка от акула; сладководни назъбени скариди в лют сос (camarons); зелева салата; пушено синьо филе от марлин; гювеч от стриди.
Къде да ядем в Мавриций? На ваше разположение:
- ресторанти, предлагащи на посетителите си ястия от различни кухни по света (африкански, тайландски, китайски и други ресторанти са отворени тук);
- кафенета и таверни;
- „Наречени“ресторанти на известни готвачи - Vinet Batia и Alan Ducasse;
- заведения за бързо хранене.
Напитки в Мавриций
Популярни напитки на жителите на острова са кафе, ласи (кисело мляко с вода и лед), алуда (мляко с подправки и агар), прясно кокосово мляко, маврикийски бял ром, бира.
Ако желаете, можете да намерите минерална вода и добро вносно вино на острова.
Хранителна обиколка до Мавриций
Можете да отидете на обиколка с вкус на Мавриций. Като част от това турне, ще отидете на разглеждане на забележителности на Порт Луис, ще посетите Ботаническата градина на Pamplemousse и пазара в Порт Луис, придружени от готвач.
Освен това ще обядвате и вечеряте в различни ресторанти с местна кухня, както и ще отидете на дегустация във фабрика за ром и чай, ще вземете участие в кулинарни майсторски класове (в края на тях ще получите сертификат и ще научите как за готвене на риба, месни ястия и десерти от националната кухня) …
Почивката в Мавриций ще ви даде незабравимо преживяване на плажна почивка (топъл океан + копринен пясък), гмуркане (зашеметяващ подводен свят), прекрасна природа (девствени острови, национални паркове, изчезнали вулкани, водопади) и кулинарни изкушения (оригинални и вкусни местни кухня).
