Храненето в Монголия се характеризира с факта, че много национални ястия са доста мазни, затова, когато отивате на почивка в Монголия, препоръчително е да вземете със себе си лекарства, които облекчават неприятните последици след обилен и задоволителен празник.
Храна в Монголия
Диетата на монголите се състои от млечни продукти, месо (козе, говеждо, агнешко, конско месо, месо от камили и мармот), риба, зеленчуци, плодове, хляб. Местните ястия често се подправят с шафран, индийско орехче, черен пипер, дафинови листа, лук и чесън.
Традиционните монголски ястия са варено агнешко с много мазнини, ориз или тестени изделия. Заслужава да се отбележи, че месото в страната обикновено се консумира недопечено, за да се запазят витамините в този продукт.
Млякото е популярен продукт сред монголците, който те не само пият в чист вид, но и го използват за други цели. Например, те използват кобилешко мляко за производство на кумис и водка, а овче и краве мляко - за варенец и масло.
В Монголия опитайте парени кнедли (бууз); агнешко печено отвътре с горещи камъни (boodog); пайове с плънка от месо - телешко или конско месо („хашур“); резки ("боец"); кървавица ("tsusanhiam"); юфка с месо. Ако сте почитатели на здравословното хранене, обърнете внимание на млечни и ферментирали млечни продукти - неподсладени кисели млека, айран, кумис, извара (прясно и изсушено „aaruul“).
Къде да ядем в Монголия? На ваше разположение:
- ресторанти и кафенета с национална и европейска кухня;
- ресторанти с евтина и вкусна китайска храна;
- заведения за бързо хранене (KFC).
Напитки в Монголия
Популярни напитки на монголите са чай с мляко, кумис, „архи“(водка, приготвена от кобилешко мляко), „айраг“(домашен лунен лун). От местни сортове бира си струва да опитате "Sengur", "Chingis", "Borghio", а от сортове водка - "Zolotoy Chingis", "Чингис хан", "Soyombo".
Хранителна обиколка до Монголия
Ако отидете на почивка в Монголия, за вас ще бъде организиран риболов на екологично чисти места - не само ще се насладите на риболова, но и ще опитате ястия от есетра, сьомга и бяла риба, отличаващи се с висок вкус (ако не искате да ловите, можете просто да се възхитите на непокътнатата природа, девствената чистота на езера и реки). Освен това ще можете да се запознаете с живота на степните номади.
Почивка в Монголия ще ви зарадва с безкрайни степи, чисти езера, отлични възможности за активно забавление (каравани и авто обиколки, риболов, лов, стрелба с лък, преходи), великолепни паметници на будизма, невероятно гостоприемство и щедра кухня.
