Храната в Чили се характеризира с факта, че чилийската храна практически не се различава от европейската, но цените на храната в местните заведения, според южноамериканските стандарти, са доста високи.
Храна в Чили
Чилийската кухня е повлияна от испанските, немските, хърватските, италианските, френските и кулинарните традиции на Близкия изток. Чилийската диета се състои от зеленчуци, ориз, месо, риба (жълтоперка риба тон, лаврак, мерлуза, змиорка, сьомга), морски дарове (стриди, раци, скариди, морски таралежи, миди).
В Чили трябва да опитате месни пайове с яйца, маслини, стафиди и лук (empanadadepino); пържола с пържени картофи и яйца (lomo a lopobre); тесто сирене (empanadadequesto); месо на скара на въглища (чураско); закуска от сурова риба, която предварително се маринова в лимонов сок с масло, черен пипер и лук (ceviche); тортила с морски дарове ("tortia de mariscos"); пикантно ястие на база заешко месо („picante de conejo“); супа от морски таралеж.
А тези със сладки зъби ще могат да се насладят на захарен памук, вафли, карамелени ядки, царевични гранули със сушени праскови (mote kon uesiyos), медени сладкиши (марискал).
Къде да ядем в Чили? На ваше разположение:
- кафенета и ресторанти, където можете да поръчате ястия от чилийска, японска, арабска, индонезийска и други екзотични кухни;
- Churraskarii (ресторанти, специализирани в месни ястия);
- salonesdete (в тези магазини за чай можете да поръчате сандвичи, сладкиши, сладкиши, сладолед, сок и други закуски);
- заведения за бързо хранене (McDonalds).
Ако сте гладни за открития, не забравяйте да посетите ресторант Borag в Сантяго за пюре от зеленчуци, украсени с клони и цветя и сладолед, замразен с течен азот.
Напитки в Чили
Популярни чилийски напитки са чай, кафе, вино, писко (гроздова ракия), мангосур (писко със сок от манго), бира. В Чили си струва да опитате бира Escudo, Royal Guard, Crystal, Kuntsman, както и вино Carmenere, Casablanca, Cabernet, Sauvignon.
При закупуване на алкохол трябва да се отбележи, че в Чили, за разлика от други страни от Латинска Америка, е забранено да се пие алкохол на обществени места. Освен това няма да можете да купувате такива напитки от 3 часа сутринта до 9 часа сутринта (има ограничения във времето за продажбите в страната).
Чили храна обиколка
Като част от хранителна обиколка на Чили ще посетите ресторант El Galion Mercado Central (тук ще се поглезите с ястия от морски дарове) и Aqui Esta Coco (тук ще опитате чилийски ястия в стая с необичаен интериор). Освен това ще посетите избата Caliterra, където ще можете да опитате такива вина като Caliterra Tributo Malbec, Caliterra Tributo Carmrnere, Caliterra Reserva Sauvignon Blanc. Ще ви бъде позволено да се возите из винарната, след което ще бъдете поканени на обяд за барбекю.
Пътуването до Чили е чудесна възможност да комбинирате дейности на открито с обширна гастрономическа програма.
