Немската кухня е доста разнообразна и оригинална кухня (колекцията от менюто се различава в зависимост от земята).
Национална кухня на Германия
В Германия обичат месото, особено свинското, от което се приготвят немски колбаси и колбаси. Но ако желаете, тук можете да опитате доста необичайни месни ястия под формата на „Hackepeter“(ястие, приготвено от сурова кайма с добавка на яйца, подправки, сол и черен пипер). Германците консумират зеленчуци в доста големи количества, особено зеле, картофи, моркови, както и бобови растения (боб, леща, грах). Туристите се съветват да опитат „Leipziger Allerlei“(зеленчукова яхния). Яйцата са друга популярна съставка за приготвяне на немски ястия, така че трябва да поръчате омлет с билки и картофи или пълнени яйца в търговските обекти.
Заслужава да се отбележи, че Франкония примамва туристите с Нюрнбергски колбаси, Кьолн - с бадемови бисквити, Хамбург - с пушена риба, супа от змиорки, пържен морски език, Бавария - с пържено свинско и колбаси със сладка горчица, Ерфурт - с пържено месо в бира -сос на база.
Популярни немски ястия:
- Weisswurst (свински колбаси, сервирани с различни сосове);
- „Sauerbraten“(говеждо месо, мариновано с оцет и вино, пържено с ябълки, зеленчуци, джинджифил и сироп от цвекло);
- „Шницел“(котлет на котлет);
- „Schnauzen-und-potenti“(кисело зеле и осолено свинско яхния);
- "Zwibelkuchen" (пай с лук).
Къде да опитате националната кухня?
Ако търсите бърза закуска под формата на пържени колбаси или варени свински колбаси, обърнете внимание на знака „Imbuss“. И ако искате напълно да заситите глада си, тогава в Берлин можете да отидете в ресторант „Gerichtslaube“(тук трябва да се насладите на маринован свински бут, печено пушено свинско обратно, домашен берлински котлет; средно горещо ястие в тази институция ще струва 10-17 евро), в Кьолн - във „Фрух Браухаус“(освен колбаси, свински джолан и шницел, тук се поръчва бира, която се налива, докато посетителите затворят чашата със специална стойка), в Дюселдорф - в „ Zum Schlussel”(менюто се състои от селска немска кухня до по -сложна храна: опитайте пудинг от кръв, немски супи, риба на скара).
Курсове за готвене в Германия
В кулинарните курсове в Дрезден желаещите да се научат да готвят различни сладки пайове - с череши, ябълки, извара, яйчен крем, а в Хамбург - варена риба в пикантен гъст сос, както и змиорка в различни варианти (например, пържена или варена змиорка, която формира основата супа).
Ако сте кулинар, направете пътуване до Германия с Фестивала на гурме храната (Кьолн, февруари-март) и Берлинския фестивал на храната и виното в края на февруари (гостите са доволни от дегустации, работилници и шоута за храна) …
