Храната във Франция е с високо качество, изискана, но доста скъпа.
Храна във Франция
Френската диета включва зеленчуци, особено кореноплодни, всички видове месо, риба и ястия от морски дарове (скариди, омари, миди, стриди).
Любима храна на французите са багети, кроасани, супи (крем супа, супа от сос, крем супа).
Пристигайки във Франция, определено трябва да опитате супа от лук, Булябе, супа от жулиен, Потофе, Сен Жермен.
Тъй като традиционната френска кухня предполага, че ястията са лошо изпържени или изобщо не се подлагат на термична обработка, когато правите поръчка в кафенета или ресторанти, трябва да поискате да изпечете, запържите или сварите ястие с месо добре.
От месни ястия във Франция си струва да опитате телешка яхния на Blanquette, пикантно свинско (сартои руло), парижко телешко Екстра.
Почти всички ястия във Франция се сервират със сосове, така че ще имате възможност да опитате сосове като Bechamel, Espanyol, Hollandaise, Bearnaise, Remoulade.
Френските сирена заслужават специално внимание: всеки добър ресторант има меню със сирена, така че да се насладите на вкуса и аромата на местните сирена няма да ви е трудно.
Къде да ядем във Франция?
На ваше разположение:
- ресторанти: в тях можете да опитате ястия от френска, италианска, тайландска, китайска кухня (много ресторанти предлагат 2 възможности за избор на меню: а ла карт и ле-меню);
- brassri (тези места за бързо хранене се отличават с ниските си цени и големия брой маси):
- бистра и кръчми (те привличат туристи със скоростта на обслужване и разумни цени).
Напитки във Франция
Популярни напитки във Франция са минерална вода, кафе, горещ шоколад, плодови сокове, вино, шампанско.
Гордостта на страната са лозята: ще имате възможност да опитате вината, произведени в Бургундия, Шампанско, Бордо, долината Лаура. Освен това тук можете да опитате Calvados, сайдер (алкохолна напитка на базата на ябълка), бира, коняк, Panache (бира + лимонада), Kir (аперитив от шампанско или бяло вино), Pastis (силна алкохолна напитка на базата на анасон).
Гастрономическа обиколка до Франция
Можете да започнете гастрономическото си турне във Франция, като посетите местата със "сирене" в страната, комбинирайки такова турне с обиколка с вино - струва си да предприемете пътуване до градове като Реймс и Еперне, за да опитате различни видове сирена и изискани вина.
На обиколка с храна до Бургундия или Нормандия ще посетите мандрите за сирене и ще опитате легендарни сирена. В Прованс или Бретан ще посетите ресторанти, където ще се храните с морски дарове, а в ресторанти в Бордо можете да се поглезите с патешки пастет и фуа гра.
Ако отидете на почивка във Франция, ще си подарите едно незабравимо преживяване, наслаждавайки се на изкушенията от кулинарни френски шедьоври.
