Храна в Афганистан
Храната в Афганистан се характеризира с доста ниски цени, но само ако ядете в местни ресторанти или купувате храна на местните пазари.
Храна в Афганистан
Афганистанската кухня се счита за една от най -старите на планетата и въпреки войните и оскъдната гама от продукти (поради естествените и климатичните условия в много части на страната не е лесно да се отглеждат селскостопански култури), местните кухнята е известна извън страната.
Диетата на афганистанците се състои от ориз, месо, зеленчуци и плодове, гъсти супи, тестени изделия, млечни продукти, бобови растения, карантии и сладкиши наан.
Пилаф и други месни ястия Афганистанците предпочитат да използват с различни гарнитури от зеленчуци, зърнени храни или бобови растения, както и със сирене или пикантен сос.
Що се отнася до подправките, афганистанските ястия се подправят с къри, смлени гроздови семки, сос на базата на оцет, олио и черен пипер, „хавай“(смес от куркума, черен пипер, кориандър, кимион).
В Афганистан ще можете да опитате „шиш-кебап“(кебап от месо, зеленчуци и бекон, настърган на шишчета); „Кефту-кебап“(нарязано месо и шаш с лук); "Кебап от морга" (пилешки кебап); пилаф (прави се от ориз, различни зеленчуци и подправки с добавяне на говеждо, агнешко ребро или птиче месо); Kormi-sabzi (агнешко или говеждо месо, задушено със спанак, подправки и други зеленчуци); Мушау (кисело мляко и бобова супа); "Бурани" (ястие от домати, патладжан и лук); пулао (ястие от варен ориз, моркови и стафиди); кабли пулао (пулао с агнешко).
Тези със сладки зъби трябва да се насладят на млечен пудинг с шам фъстък, халва, пайове, пълнени със сирене или сладко, захаросани плодове и ядки, и бисквитки gosh-fil.
В Афганистан можете да ядете на:
- кафенета и ресторанти, където можете да поръчате афганистанска и международна кухня (такива заведения са отворени главно в Кабул);
- кафене, където ще ви сервират пилаф и кебап (тези заведения са отворени в провинциалните градове).
Напитки в Афганистан
Популярни напитки на афганистанците са чай (черен, зелен), мляко.
Заслужава да се отбележи, че можете да купувате алкохолни напитки в Афганистан само вносни и в заведения, които са насочени към европейците.
Хранителна екскурзия до Афганистан
Гурметата могат да отидат в Афганистан на обиколка с храна, за да се разходят из местните ресторанти и да се насладят на национални ястия там.
Отивайки на почивка в Афганистан, ще посетите град Кабул, който е известен със своите древни джамии, мавзолеи и медресета, ще разгледате околностите (паметници на будистката култура, живописни клисури, руини от ступи и манастири), а също ще опитате пъстрите ястия от афганистанската кухня.
