Храната в Йордания се характеризира с факта, че в местните заведения можете да закусите на много разумни цени. В градовете можете да намерите заведения за хранене с международна кухня (арабски и европейски ястия), но в провинциите вашият избор ще бъде ограничен - тук на посетителите се предлагат изключително местни ястия.
Храна в Йордания
Йорданската кухня се основава на ливанските, сирийските, израелските и кулинарните предпочитания на народите на Саудитска Арабия: местните ястия не са много пикантни - те са ароматни и пикантни.
Диетата на йорданците се състои от месо (телешко, агнешко, пилешко), риба, зеленчуци, плодове, ориз, бобови растения. Традиционните ястия се подправят с мента, различни билки, чесън, черен пипер, лимонов сок, ядки.
Местните обичат месни ястия - варят, пекат, задушават и пекат на скара (обикновено ориз или картофи се сервират с месо). Супите са не по -малко популярни в страната, така че трябва да обърнете внимание на супа от леща с пиле, картофи, лимонов сок, моркови, подправки, лук и билки, както и да се насладите на вкуса на пилешка супа, която е направена от билки, mucha листа, чесън и лук ….
В Йордания трябва да опитате кебап; пържени топки от пасиран боб, боб или нахут („филафел“); агнешко на пара с сос от кисело мляко, сервирано със зеленчуци и ориз (мансаф); риба с ориз (sayadeh); колбаси ("машави"); яхния от леща и пиле с лук и лимон (адас); ястие от месо, ориз, картофи, патладжан и подправки ("маклюба"); пюре от нахут с чесън, зехтин и лимонов сок („хумус“).
Тези със сладки зъби ще могат да се насладят на баклава, която тук се нарича баклава (прави се от мед и шам фъстък), сусамови бисквити (сим-сим), лек млечен мус (мухалябия), десерт от гуава и всякакъв вид лед крем.
В Йордания ще има какво да избирате за вегетарианците - те могат да опитат домати, пържени или задушени с подправки и чесън (ще ви сервират с ориз или лаваш); зеленчукови гювечи и салати; боб, приготвен с ориз и доматен сос.
Къде да ядем в Йордания? На ваше разположение:
- кафенета и ресторанти, предлагащи на своите гости местна и международна кухня;
- ресторанти на международни вериги за бързо хранене (Burger King, McDonalds, Pizza Hut) и заведения с местни заведения за бързо хранене (в Абу Джабара можете да поръчате фалафел, в Ел Калха - фалафел и хумус, а в Ал -Дая и Реем - шаурма).
Напитки в Йордания
Популярните йордански напитки включват чай от мента, кафе от кардамон, shaneeneh (солено и кисело кисело мляко от козе мляко), sahlab (канелен мус от кокосово мляко), плодови сокове, бира, вино, арак (анасонов ликьор).
Хранителна обиколка до Йордания
На хранителна обиколка на Йордания ще посетите местни ресторанти, които се отличават с национален стил и вкус. Освен това за вас ще бъде организирано пътуване до истинско йорданско семейство и Кулинарен клас - те ще ви запознаят с живота на това семейство, ще ви научат как да готвите национални ястия и можете да опитате приготвените ястия заедно със собствениците на къщата.
Пристигайки на почивка в Йордания, можете да се насладите на гледката към необичайни пустинни пейзажи, да плувате в Червено или Мъртво море, да отидете на екскурзия до Петра, да посетите популярни резервати, да опитате цветни и незабравими арабски ястия.
