Храната в Швейцария се характеризира с факта, че почти всеки град и долина има свои собствени специалитети, които могат да се опитат в местните кафенета и ресторанти (заслужава да се отбележи, че цените в тях са доста скъпи).
Храна в Швейцария
Швейцарската диета се състои от месо, зеленчуци, млечни продукти (масло, сирене, яйца, мляко). Страната е известна с производството на сирене (Vacherin, Emmental, Appenzeller, Raclette) и шоколад. Също толкова популярни швейцарски продукти са мюсли (смес от пшеница или корнфлейкс, сушени плодове и ядки), рости (специално приготвени пържени картофи), пайове и киш.
Ястията със сирене са задължителни, докато сте в Швейцария (оладки със сирене Malakoff, пайове със сирене, филийки пържено сирене, фондю). Ако обичате сиренето и знаете много за него, можете да посетите фермерските пазари или фестивали, които се провеждат всяка седмица във всички швейцарски градове. Тук можете да се скитате през редовете със сирене, които показват огромни глави сирене. Можете също да опитате различни видове сирена - фермерите обичат да почерпят сирената си с посетители на пазара.
Къде да ядем в Швейцария? На ваше разположение:
- ресторанти на самообслужване;
- бюфети в магазините;
- туристически и национални ресторанти.
Напитки в Швейцария
Популярни швейцарски напитки са ривела (сода на базата на суроватка), овомалтин (шоколадова напитка), ябълков сок, вино и бира.
Швейцария е известна с вината си (в страната растат повече от 50 сорта грозде): любителите на бяло вино могат да опитат аминехе, петит арвин, раушлинг и любителите на червено вино - корналин, петит робер, химагне руж.
Гастрономическа обиколка до Швейцария
Определено трябва да се повозите на железницата, като се качите в каретата Pullman от 19 -ти век, която тръгва от Монтрьо за Брок и Грюер. Така че ще можете да посетите мандрите за сирене, замъците и шоколадовата фабрика Cailler-Nestle (можете да плувате в шоколад, да направите шоколадова обвивка и, разбира се, да се насладите на този продукт).
Или можете да отидете на екскурзия по швейцарската Ривиера (Montreux-Vevey-Chebres): не само ще посетите замъка Chillon, но можете да вечеряте и в панорамен ресторант (от тук можете да се насладите на прекрасна гледка към Швейцария, Франция и Женевското езеро), опитвайки национална кухня там.
Отивайки на гастрономическо турне в Швейцария, си струва да се има предвид, че страната е разделена на 4 региона и много кантони, всеки от които има своя собствена култура, език и гастрономически традиции. Например в кантона Сейнт Гален можете да опитате костур от Боденското езеро и хляб на основата на царевица, в кантон Во - орехи със сирене Malakoff, а в Цюрих - телешко в стил Цюрих (нарязано телешко, задушено в сметана и гъба сос).
На почивка в швейцарските градове можете да се запознаете с благородни вина, вкусна и разнообразна кухня.
