Въпреки не особено силната световна популярност, сръбските вина имат голям потенциал: лозята на тази страна са разположени на същата географска ширина като легендарните насаждения на Бургундия и Бордо, а упоритата работа на сърбите може да послужи за пример за всяка нация. Но дори и сега местните винарни са обект на особена гордост за техните собственици и интереса на почитателите на винените обиколки.
История и дейци
Подобно на много балкански народи, сърбите започват да развиват своето винопроизводство още по времето на древните римски легионери. Това беше последвано от периоди на упадък и развитие, свързани с войни, епидемии, икономически подем и политически сътресения. Днес сръбските вина се произвеждат в контекста на възраждането на индустрията, качеството им непрекъснато расте, а обемът на продуктите се увеличава.
Само 5% от общото количество произведени местни вина се изнасят и затова е най -лесно да опитате най -достойните примери за отлични напитки на винено турне в Сърбия. Между другото, повече от една трета от всички вина, бутилирани в сръбски винарни, са от категорията с високо качество.
Разновидности и постижения
Особеността на местното винопроизводство е, че основната роля се дава на местните сортове грозде. Ето защо сръбските вина са толкова оригинални, отличителни и уникални. Основният обем плодове идва от сорта Прокупак, виното от което се отличава с богатия си цвят и плодови аромати. Когато се смеси с плодове Варнац, се получава мощно вино, в чийто послевкус можете да познаете къпини, череши и нар.
Международното жури многократно е признавало най -добрия сорт червени вина в Сърбия „Кремен камък“от плодове Каберне от Неготинската област, най -доброто бяло - „Trijumf Barrique“, смесено от Шардоне, Ризлинг и Совиньон Блан, и „Quet Traminac kasna berba от региона Banoštor в като естествено сладко.
Къде да отида на винено турне?
Леките и хармонични вина от Кадарка, Шардоне или Мерло се дегустират най -добре в района на Палич. Изба "Чока" или малки винарни - продуктите на всяко предприятие в Палич ще зарадват истинските ценители на гроздето.
Можете да опитате уникалния „Бермет“в района на Фрушка гора. Тайната за приготвяне на тази напитка се пази в тайна. Единственото, което се знае за технологията, е, че гроздето отлежава в бъчви заедно с няколко десетки пикантни билки. „Бермет“със сладка торта е особено добър.
