Историците твърдят, че бирата е била варена в Естония още през 13 век. Първите пивоварни се намират в манастири и техните продукти се доставят на масата на благородството и заможните хора. Големите пивоварни започват да се отварят през първата половина на 19 век и днес продуктите на двете най -големи от тях са особено популярни в Естония:
- Тартуска пивоварна A. Le. Coq се нарежда на второ място в страната по обем на произвежданите пенливи напитки. Основана е през 1826 г. и многократно е получавала престижни награди на индустриални изложения в Европа.
- Най -голямата пивоварна в републиката е пивоварната Саку в окръг Харджу. Той съществува от 1820 г. и неговият „репертоар“включва повече от десет вида бира и минерална вода Vichy Classique. В допълнение, пивоварите Saku правят и бутилират три отлични ябълков сайдер.
Сортове и предпочитания
Почитателите на нефилтрирана бира ще намерят в Естония няколко вида бира, които ще задоволят и най -взискателния вкус. Например бирата Saku Kodu Olu, чието име се превежда като „домашна бира от Saku“, има приятен послевкус и правилния кехлибарен жълт оттенък. Приготвя се чрез повърхностна ферментация.
Любителите на пастьоризираната напитка ще се чувстват щастливи, когато откопчат бутилка A. Le. Coq Special. Светла светла бира е сварена за първи път по повод 200 -годишнината на завода.
В топъл юлски следобед бирата Puls на Viru Olu ще утоли жаждата ви. Може да се опита и у дома - в село Haljala Lääne -Vurimaa County, където третата по големина пивоварна в Естония се намира по отношение на производството.
Победител сред най-продаваните бири в страната беше бирата PILS от A. Le. Coq. Напомня чешката класика - лека, с приятна горчивина и ниско алкохолно съдържание.
Експертите смятат Saku Kuld за един от най -благородните от всички, с особено мек вкус на хмел със сладникав вкус.
Цялата бира в Естония се вари със стриктно спазване на рецептите и стандартите.
Спонсорство и подкрепа
Естонските производители на бира предоставят финансова подкрепа на родния спорт. Така че пивоварната A. Le. Coq спонсорира баскетболни и футболни отбори и участва в проект за подкрепа на талантливи спортисти. Собствениците на компанията ежегодно връчват наградата за най -добър млад спортист в размер на един милион естонски крони.
