Съединените американски щати са дом на много приятни и полезни изобретения и стоки. Те подариха на света дънки, автомобили Ford и Coca-Cola, а обиколките на американските градове и националните паркове са мечтата на много руски туристи. Но има и друг туристически маршрут в САЩ, който означава опознаване на американските вина. Те са много популярни не само у нас, но и в чужбина. Причината за това търсене е много проста - оптималната комбинация от разумна цена и прилично качество и затова средностатистическият американец на изхода от супермаркета със сигурност има в количката си няколко бутилки местно червено или бяло сухо вино.
Калифорния - Винена Мека
Най -големите и обширни лозя в САЩ се намират в щата Калифорния. Той е безспорен лидер на американската винарска индустрия и 90% от лозята в страната са концентрирани тук. Обемът на производството на вино в САЩ се счита за най -значителния в света извън Стария свят.
Сухият и топъл климат на Калифорния не прилича много на традиционните европейски условия за отглеждане на грозде и затова местните вина са много свежи и изразени плодови нотки. Винопроизводителите в САЩ са силно подкрепени от Научния център на Калифорнийския университет, който развива техническите иновации в производството.
Какво да избера
Вината от САЩ са богат списък, в който всеки гурме може да намери напитка по свой вкус:
- 80% от цялото производство в калифорнийската винарска индустрия е посветено на производството на трапезни вина. Те се получават чрез ферментация на пивната мъст без добавяне на алкохол. Американските трапезни вина включват сухи, полусухи и бели червени и розе.
- Пенливото вино се произвежда и е в голямо търсене в САЩ. Като аналози на шампанското са розови, бели и червени пенливи сухи и полусладки вина.
- Подсилените вина от САЩ са традиционна Мадейра, пристанище и шери.
- Вермут тип Мартини.
Само една пета от цялото вино, произведено в Съединените щати, е червено, още 15% е розе, а останалите бутилки, доставени от калифорнийски винарни по целия свят, са бяло вино. Всеки десети литър американско вино е висококачествен продукт.
Със сравнително малък списък от култивирани сортове, калифорнийските винопроизводители получават широка гама от прилични напитки. Смесвайки Шардоне и Ризлинг, Семилон и Совиньон Блан, добавяйки дъбови бъчви като контейнери за отлежаване, те създават уникален продукт, който дори французите обичат да купуват.
