Кухнята в Литва се характеризира с факта, че качеството на храната в страната е много високо: няма недостиг на естествени и пресни продукти в страната. В менюто на всеки литовски ресторант можете да намерите ястия както от национална, така и от европейска и международна кухня (много ресторанти предлагат на своите посетители да опитат ястия от дивеч, приготвени по стари рецепти).
Храна в Литва
Основата на литовската диета е месо, риба, зърнени храни, супи, зеленчуци, млечни продукти. Любимият зеленчук на литовците е картофите: те го сваряват и го ядат със заквасена сметана, мляко и извара, а също така правят картофени палачинки, зрази и кнедли.
Литовската кухня е повлияна от други източноевропейски кухни, а именно беларуска, скандинавска и полска.
В Литва определено трябва да опитате местна кухня - vedarai (картофена наденица); cepelinai (ястия от кайма с настърган картоф); пушена змиорка; скиландис (пушено месо), кумпис (свински бут); телешко месо зрази; гъши пълнени с различни пълнежи (каша с гъби, ябълки, кисело зеле).
Къде да ядем в Литва? На ваше разположение:
- кафенета и ресторанти;
- ханове и барове на скара;
- заведения за бързо хранене, бистра, снек барове;
- бирени ресторанти (освен бира, тук можете да опитате разнообразни ястия).
Напитки в Литва
Популярни напитки на литовците са чай, кафе, безалкохолни напитки, квас (приготвя се на базата на билки, листа, мед, стафиди), вода от ким, мидус (алкохолна напитка на основата на мед), бира, балсами, ликьори, ликьори.
Бирата е толкова популярна в страната, че можете да я купите на всеки ъгъл. В допълнение, дори супи се правят от бира в Литва. Ако сте ценител на бира, опитайте местни марки като Vilniaus, Utenos, Svyturys. Ако сте на почивка във Вилнюс, посетете известната пивоварна Busi trecias (тук можете да организирате дегустация с екскурзовод).
Гастрономическа обиколка до Литва
Отивайки на гастрономическа обиколка до Вилнюс, ще посетите ресторант Dvoryanskoe Nest - тук ще опитате литовска кухня и местни напитки, както и ще посетите майсторски класове, където за вас ще бъде организирана история -презентация за литовските кулинарни традиции и ще бъдете научих как да готвя някои ястия.
В ресторанта ще ви обслужват сервитьори в национални носии, които ще ви поднесат леки закуски преди пристигането ви - няколко вида херинга и колбаси, пушени свински уши, литовски хляб с чесън и сирене. За горещо ще ви сервират цепелини (главният готвач ще ви позволи да оформите тези картофени продукти сами), а за десерт - национална литовска торта с чай, напоен с лечебни билки.
Ако желаете, можете да отидете на гастрономическа обиколка, включваща посещение на бирена фабрика в Утена, за да научите за историята на тази напитка, нейната технология на производство и, разбира се, да опитате тази пенлива напитка.
Гастрономическото пътуване до Литва е чудесен шанс да оцените вкуса на местните ястия и напитки.
