Храната в Ямайка се характеризира с факта, че националната кухня е много екзотична и разнообразна, а в местните заведения можете да закусите на доста разумни цени.
Храна в Ямайка
Ямайската кухня е повлияна от кулинарните традиции на Испания, Африка, Индия, Китай и други страни.
Диетата на ямайците съдържа плодове, зеленчуци, риба, морски дарове, месо, бобови растения, зърнени храни (включително соя). Ямайците предпочитат да подправят ястията си с ямайски пипер, къри, мащерка, кардамон, индийско орехче, джинджифил и чесън.
В Ямайка опитайте сушена треска, поднесена с домати, лук и акис; пиле на скара или свинско месо (предварително мариновано) (шут); плоски палачинки, направени от брашно от маниока (бами); къри от козе месо; оризово ястие с кокосово мляко, червен задушен боб, зелен лук и чесън; пайове с различни пълнежи (зеленчуци, месо, риба); сушени и изсушени скариди с черен пипер; сушено агнешко с гуава; пушена риба с марината от манго.
А тези, които имат сладки зъби, могат да се насладят на задушен бананово-кокосов пудинг (duckunoo), екзотични плодове с каша от цитрусови плодове и кондензирано мляко (съпруг), пайове с плодови пълнежи.
В Ямайка можете да ядете:
- в кафенета и ресторанти с национални и други кухни на света;
- в местни заведения за хранене и ресторанти на международни вериги за бързо хранене.
Напитки в Ямайка
Популярни ямайски напитки са какао, кафе, чай (черен, билков), skyjus (безалкохолна напитка от плодов сироп и ледени трохи), Малта (сладка напитка с аромат на мед), кокосов сок, бира, ямайски ром (направен от захарна тръстика), кафе ликьор „TiaMaria”.
В Ямайка определено трябва да опитате ром Captain Morgan Black Label, местна бира Red Stripe и Real Rock Lager, джинджифилова бира, чилийски, аржентински, испански вина (те са евтини на острова).
Хранителна обиколка до Ямайка
Ако желаете, можете да отидете на кулинарния фестивал на Карибския ром - ще научите за древните традиции на производството на ром, за пиратите (те направиха тази напитка известна), ще опитате различни видове ром и ще опитате продуктите, приготвени на негова основа.
В Ямайка трябва да отидете на гастрономическа обиколка на най -големите карибски вериги ресторанти Walkerswood Caribbean Foods - ще намерите лекции по история на ямайската кухня, майсторски класове по приготвяне на шут и дегустация на национални ястия.
По време на почивка в Ямайка ще посетите острова, където вилите на милионерите са в непосредствена близост до фабрики или затвор, а също така можете да отидете на екскурзия до карстови пещери, да правите активни забавления (рафтинг, гмуркане, голф, парапланеризъм с мотоциклети), да опитате шут, аки, солена риба и други. ястия, които можете да измиете с традиционно ямайско какао или ром.
