Храната в Иран се характеризира с факта, че в страната има малко заведения, насочени към чуждестранни туристи (менютата обикновено са написани на фарси, а местната храна е различна от европейската), но въпреки това националните ястия не са пикантни, не са мазни и много разнообразни.
Храна в Иран
Диетата на иранците съдържа зеленчуци, плодове, билки, ориз, месо (домашни птици, агнешко, агнешко), млечни продукти, бобови растения.
В Иран човек трябва да опита месо със зеленчуци, ориз и фъстъчен сос („чело-хореш“); ориз с добавка на бадеми, стафиди и портокали (ястието има сладко-кисел вкус и се нарича "поло-чирин"); агнешко с ориз („чило-кебап“); рула и кебап на база агнешко или говеждо месо; месни яхнии с патладжан, ядки, кардамон и сок от нар („fesenjan“); телешки език, овкусен с различни подправки („забрана“); студена супа от кефир с мента, стафиди и краставици („маст-о-хияр“); гъста супа, направена от пшеница, боб, леща, спанак, грах („пепел-е-гандом“); салата на базата на карфиол, яйца и шафран ("гол-калям").
А тези със сладки зъби ще се зарадват на бисквитки с ядки (орехи, бадеми) и подправки, плодове, фалуде (местен сладолед, направен от натрошен лед, сок от лайм и шам фъстък), орехова халва, баклава, рагинака (орехова сладост), шарбат лима (шербет с лимон), ванилов сладолед с розова вода и сметана („бастани-акбармащи“).
Къде да ядем в Иран?
На ваше разположение:
- европейски, японски, китайски и други ресторанти;
-sofre-hane (ресторанти с национална кухня);
- снек -барове и улични кафенета (тук можете да поръчате сандвичи, шаурма, пица, кифлички);
- кебап.
В страната има малко национални ресторанти, чайни и наргиле барове, така че не е лесно да се намери прилично място за хранене тук. Но след като сте намерили подходящия ресторант, можете да сте сигурни, че там ще бъдете хранени през целия ден.
Напитки в Иран
Популярни ирански напитки-чай с шафран, кафе, Doug (ферментирала млечна напитка на базата на кисело мляко с аромат на мента), плодови сокове (диня, лайм, берберис), коктейли и други безалкохолни напитки, включително Fanta и Coca-Cola, безалкохолни -алкохолна бира с плодови аромати.
В Иран е забранено да се пие алкохол, така че няма места в страната, където алкохолът да се продава открито.
Гастрономическа обиколка до Иран
След като сте направили гастрономическо пътуване до Иран, можете да посетите иранско семейство. В допълнение към националните ястия, тук можете да опитате всякакви хлебни изделия под формата на сладкиши и кифлички. А когато посещавате национални ресторанти, ще можете да опитате разнообразни обилни и вкусни ирански ястия.
Отивайки в Иран, можете да видите исторически паметници, свещени места, археологически зони, луксозни дворци, както и да се запознаете с националните вкусни ястия.
