Храната в Беларус се отличава с факта, че качеството на местните продукти е доста високо: това се потвърждава от многобройни победи на международни състезания.
Храна в Беларус
Популярен зеленчук в Беларус е картофите: беларусите са пържени, варени, задушени, печени, добавяни към салати, а също и комбинирани с месо, риба, зеленчуци.
Сред другите любими зеленчуци на беларусите си струва да се подчертаят зеле, моркови, боб и грах - те могат да готвят повече от 300 ястия от тези хранителни продукти, например гулбишник, херния, крупник, тюрю, мачанка.
Ако идвате в Беларус, не забравяйте да опитате популярните първи курсове:
- „гъбен квас“(супа на основата на хлебен квас);
- супа "жур" (нейните сортове - постна, млечна, с вандлин);
- "chladnik" (зеленчукова супа).
Напитки в Беларус
Беларусите предпочитат да пият сладки сокове от бреза и клен, квас (слива, круша, ябълка), компоти, мед, водка, бира, червено вино и шампанско.
Пристигайки в Беларус, трябва да опитате популярна в страната силна алкохолна напитка - водка (garelka), особено нейните видове като хляб, брезови пъпки, червена боровинка, с черен пипер и мед.
Освен това трябва да опитате не по -малко популярна в Беларус алкохолна напитка - бира. В продължение на много векове в страната имаше пивоварни, които произвеждаха напитка на базата на хмел по оригинални рецепти. Днес техните традиции продължават съвременните пивоварни, които многократно са получавали награди в престижни състезания.
Що се отнася до безалкохолните напитки, минералната вода е много популярна в Беларус и това се дължи на факта, че се добива в кладенци, разположени в екологично чисти райони на страната, например в териториите на национални паркове и резервати.
Гастрономическа обиколка до Беларус
За да се запознаете с кулинарните изкушения на селския хинтерланд и в същото време да се насладите на живописната природа на провинцията и културната среда на беларусите, можете да отидете на гастрономическа обиколка на беларуските села. Ще имате възможност да се насладите на ястия, приготвени от органични и натурални продукти, и да се запознаете с местните кулинарни традиции. Така че, можете да отидете в имението "Свитязенка", което се намира в село Воронча (район Кореличи, област Гродно). Със сигурност гостоприемните домакини ще споделят с вас тайните на старите беларуски рецепти.
Ако имате желание да посетите вкусно и забавно парти за барбекю с майсторски класове, непременно отидете в ресторантския комплекс „Експедиция. Северна кухня”(Минск, ул. Парниковая, 50). Името на ресторанта се обяснява с факта, че служителите му редовно се изпращат на кулинарни изследователски пътувания до северните и слабо населените територии на Русия, след което споделят рецептите с гостите на ресторанта.
Пристигайки в Беларус, можете да опитате вкусни национални ястия, да дишате най -чистия въздух, да се разхождате из боровите гори, а също и да прекарвате активно време в центрове за отдих.
