Храненето в Естония се характеризира с факта, че местната кухня е много разнообразна и е значително повлияна от кулинарните традиции на Германия, Русия и Швеция.
Въпреки факта, че в страната няма ресторанти със звезда Мишлен, местните заведения за хранене са на доста висок стандарт. Това може да бъде потвърдено от факта, че естонските готвачи редовно са поканени да участват в престижния международен кулинарен конкурс - Bocuse d'Or.
Храна в Естония
Диетата на естонците се състои от месо, риба, млечни продукти (мляко, извара, домашно сирене, заквасена сметана, кисело мляко), зеленчуци, бобови растения, зърнени храни, супи.
Много естонски ястия се готвят не на парна баня, а в течна среда-във вода, мляко, квас, млечно-заквасена сметана и млечно-яйчни смеси. Що се отнася до пържените храни, те се приготвят на базата на смеси от мляко-брашно и млечно-заквасена сметана.
В Естония zrazy си заслужава да се опита; ким сирене; Естонска задушена свинска яхния с ечемик и кисело зеле (мулгикапсас); пастет от месо от глигани, елени или мечки; свинско желе (орех); кръвна наденица (verivorst); пушена сьомга (суцулохе); ястие от балтийска херинга, бекон и сметана (silgusoust); пържени свински пържоли; свински бутчета с грах; маринована херинга; боровинка супа с кнедли; супа с бира.
А тези със сладки зъби ще могат да се насладят на шоколад с ядки, сладкиши, сладкиши с мента, кафе, ядки и ликьорни пълнежи.
Къде да ядем в Естония? На ваше разположение:
- кафенета и ресторанти, където можете да опитате местни и други кухни по света (индийски, китайски, италиански и дори ресторанти със средновековна кухня са отворени в страната);
- снек -барове и щандове за грил на открито, където можете да се насладите на пушена сьомга и сочни колбаси;
- пицарии и ресторанти за бързо хранене.
Напитки в Естония
Популярни напитки на естонците са чай, кафе, „Vanna Tallin“(ликьор с вкус на ром), бира, hoogvein (топло вино с подправки).
Любителите на бира определено трябва да опитат местните марки A. Le Cock и Saku. Бирата, подобно на други алкохолни напитки, може да се поръча в кафенета, барове и кръчми.
Гастрономическа обиколка до Естония
Ако желаете, можете да отидете в Естония на „Фестивала на добрата храна“- ще посетите кулинарен панаир (на панаира можете да си купите продукти, които не се продават в супермаркетите), състезания за приготвяне на храна, състезания за риболов.
Гурметата, независимо от финансовите си възможности, ще могат лесно да дойдат в Естония, за да се запознаят с местната кухня, и всичко това благодарение на факта, че вечерята от 4-5 ястия в местните заведения ще им струва 2 пъти по-евтино, отколкото в други Държави от ЕС.
