Храната в Словакия се счита за най -евтината в Европа: местните заведения предлагат вкусна, обилна, разнообразна и евтина храна. Препоръчително е да закусвате в хотелски ресторант, тъй като почти всички ресторанти и кафенета са затворени рано сутрин, те работят само в центъра на големите градове.
Храна в Словакия
Словашката кухня е повлияна от унгарските, немските, украинските и полските кулинарни традиции. Диетата на словаците се състои от зърнени храни, зеленчуци, супи (сирене, гъби, месо, зеленчуци, чесън), месо, риба, млечни продукти (извара, кисело мляко, пушено овче сирене).
В Словакия кнедли си струва да опитате; супа от кисело зеле (kapustnica); гъска или пиле с кнедли; Пържени картофи със сирене на скара и салата; кнедли с фета сирене и картофи (bryndzovehalusky); дивечов пастет; пържено свинско бутче („глиганско коляно печено“); понички лонгоше, сервирани с чесън и масло; картофени сладкиши („локшами“); кнедли с извара, червен пипер и билки; пържени гъши крила; горещо руло на базата на различни видове месо; пържоли и котлети; гулаш, гарниран с шампиньони и картофени палачинки („spišskaya pohutka“).
А сладкият ще се зарадва с палачинки с праскови, сладкиши с шоколад, плодове и сметана, ябълков щрудел, местен сладолед.
В Словакия можете да ядете:
- в кафенета и ресторанти с международна кухня;
- в „колибахи” (местни малки ресторанти, където ще ви сервират вкусни ястия от националната кухня) и „цукрарняс” (тук можете да опитате леки закуски и десерти);
- в заведения за хранене (тук можете да поръчате пържени картофи, кнедли с сирене фета, пържени колбаси и пиле), пицарии и други заведения за бързо хранене.
Напитки в Словакия
Популярни напитки на словаците са кафе, минерална вода (Rajek, DobraVoda, Mattoni, Budis, Myticka), бира, сливова ракия (slivovica), крушова водка (hruskovica), водка от хвойна („манатарки“), джин, ликьор, билкови ликьори.
Докато почивате в Словакия, трябва да опитате местна бира - Topvar, Saris, ZlatyBazant, SmadnyMnich. А любителите на виното трябва да отидат на пътешествие по специален винен маршрут - ще пътувате из градовете, където се занимават с винарски занаяти, като са опитали най -добрите вина там (Токай, Влашски ризлинг, Раченска Франковка, Лимбашски Силван).
Гастрономическа обиколка до Словакия
Ако желаете, можете да отидете в Словакия за ежегодния фестивал на кулинарията и словашкото вино, който се провежда тук. На фестивала на виното можете да говорите с винопроизводители (те ще ви разкажат за технологията на производство на вино), да опитате различни напитки, а на кулинарния фестивал ще можете да опитате национални ястия и местни продукти (мед, трюфели, сирене, шунка, шоколад, хляб).
Почивката в Словакия е не само отлична възможност за екскурзионен, развлекателен и активен (гмуркане, рафтинг, риболов, спелеология, ски писти) туризъм, но и за опознаване на националната кухня и напитки.
