Храната в Алжир се характеризира с разнообразно хранене. Като алтернатива можете да хапнете да хапнете на разумни цени в евтини алжирски кафенета.
Храна в Алжир
Алжирската кухня е повлияна от френските, арабските и турските гастрономически традиции.
Диетата на алжирците се състои от месо, риба, супи, салати, зеленчуци, бобови растения, козе сирене.
Алжирците почитат рибата с голямо уважение: пекат я, сваряват, задушават, пържат, пълнят, като предварително я подправят с подправки (като правило към рибни ястия се сервират различни сосове).
В Алжир трябва да ядете грис топки („кускус“); задушено агне (buseluf); супа с бульон от месо (чорба), агнешки карантии, задушени с тиквички и грах (довара); спагети, сервирани с пилешки бульон, картофи и грах (рехта); ястие на основата на домати, яйца, зелени чушки и лук (chachchouka); риба на скара, месо или пиле (mechoui); пикантни агнешки колбаси („mergez“); “Guarantitu” (сандвич с омлет от нахут); риба меч или орел на скара; морски вълк, изпечен на фурна; салата шакшука (прави се от варени яйца и пресни зеленчуци); ястия от бели пясъчни трюфели.
А тези със сладки зъби ще могат да опитат „пръстите на булката“(местна торта), бадемовите бисквити (qalb el louz), бадемовата торта с меден слой (баклава).
Къде да ядем в Алжир?
На ваше разположение:
- национални и ресторанти, специализирани в италианска, френска и средиземноморска кухня;
- заведения за хранене с местна кухня и заведения за бързо хранене, където можете да опитате пасти, долма, кефта.
Напитки в Алжир
Популярни напитки на алжирците са сокове от цитрусови плодове, чай (зелен, мента), кафе, Hamoud Bualem (напитка, която има вкус на Sprite), вода (не е достатъчна в страната и е скъпа), вино.
Алкохолни напитки в страната могат да се получат само чрез посещение на специализирани магазини или престижни алжирски ресторанти и хотели.
Хранителна обиколка до Алжир
Отивайки на гастрономическа обиколка в Алжир, ще посветите първата половина на деня на проучване на основните забележителности на големите алжирски градове и ще обядвате и вечеряте с местни ястия в кафенета и ресторанти на различни градове и региони.
На почивка в Алжир можете да отидете на екскурзии, по време на които ще видите руините на древните градове, останали след турците, римляните, византийците, картагенците и финикийците, слънчеви бани по плажовете, разходка с лодка, конни преходи, пътуване с джип до пустинята, вижте необичайно езеро, изпълнено с мастило, както и опитайте алжирски ястия с богат вкус.
